Connect with us

مطاعم

جدة تحتضن أول فروع فوغو دي تشاو في الشرق الاوسط مطعم ستيك من جنوب البرازيل يجلب تقاليد التشوراسكو العريقة إلى المملكة

Published

on

أعلن المطعم العالمي القادم من جنوب البرازيل فوغو دي تشاو عن افتتاح أول فرع له بالشرق الأوسط في 9 أغسطس الحالي، في واحد من أرقي أحياء مدينة جدة حيث يقع المطعم عند تقاطع طريق الأمير سلطان مع شارع صاري. ويتيح المطعم لرواده فرصة تذوق مجموعة من الأطباق الجنوب برازيلية المعدة بتقنية شواء التشوراسكو العريقة التي بدء استعمالها قبل عدة قرون.

وبهذه المناسبة علق لاري جونسون، الرئيس التنفيذي لفوغو دي تشاو “: جدة مدينة ممتعة وحيوية، مليئة بمطاعم فريدة من جميع انحاء العالم”، وأردف قائلاً “لقد وجدناها فرصة لنا بأن نكون جزءا من هذا التطور في المنطقة، نحن سعيدين لانضمامنا رسميا لمجتمع جدة ومشاركة شغفنا مع المقيمين والزوار على حد سواء”

وعلق الأستاذ فهد حسن عناني، مدير مجموعة شركات العناني، الشريك في مشروع فوغو دي تشاو في الشرق الأوسط قائلا: “نحن فخورون بجلب مطعم فوغو دي تشاو الشهير عالميا من البرازيل إلى قلب مدينة جدة، بالإضافة الى كوننا أول من أدخل تجربة التشوراسكو البرازيلية الأصيلة الى المملكة “.

تتركز قائمة طعام فوغو حول التجربة الكاملة “للتشوراسكو” فن شواء اللحوم على نار مفتوحة، وإسبريتو كوريدو، أو “الخدمة المستمرة” – التي بدأ فوغو دي تشاو باستخدامها منذ ما يقرب ال 40 عاما في جنوب البرازيل. يتم تقديم مجموعة كبيرة من اللحوم المشوية التي يتم إعدادها بشكل مميز من فريق من الطهاة المحترفين “الغاوتشو” جنبا إلى جنب مع طاولة فوغو الموسمية وركن الفيجوادا، التي تشمل السلطات الموسمية والحساء والخضروات الطازجة، فيجودا (حساء الفاصوليا السوداء) والأطباق الجانبية البرازيلية الأصيلة التي تكمل الوجبة الرئيسية بشكل مميز.

يوفر موقع فوغو دي تشاو الجديد في جدة للضيوف مجموعة متنوعة من خيارات الطعام والتجارب، بما في ذلك:

 

  • غداء الغاوتشو: تجربة مصممة ومخصصة لاستيعاب المواعيد المزدحمة من ايام الأسبوع لرجال الأعمال.
  • المأكولات البحرية:تتوفر خيارات المأكولات البحرية المستوحاة من البرازيل، مثل كوكتيل الروبيان وسمك “السي باس” البحر بالمانغو تشيليان والسلمون المشوي.
  • مجموعات خاصة: سواء الاحتفال بمناسبة خاصة أو اجتماع عمل، فإن فوغو دي تشاو هو المكان المخصص لذلك. حيث يضم فرع جدة مساحة مخصصة لهذه المناسبات من تناول الطعام واستخدام معداتسمعية وبصريةمجانية.
  • فوغو لاونج: مساحة مفتوحة في الهواء الطلق يقدم بها مجموعة مختارة من المأكولات الخفيفة والموكتيلات الفريدة من نوعها.

فريق الطهاة في جدة يقوده بمهارة رئيس الغاوتشو الشيف ليندومار رودريغز برادو، الذي تعلم أسلوب غاوتشو للطبخ في مزرعته في قرية لينها بيراسيما الصغيرة في بارانا. فريقه الذي يضم طهاة برازيليين مدربين على طريقة الغاوتشو، يقومون شخصيا بتحضير جميع اللحوم وشوائها على نار مفتوحة، ومن ثم يقدمون كل قطعة بطريقة احترافية مباشرة على الطاولات.

يتميز مطعم فوغو دي تشاو جدة بقائمة مشروبات متنوعة، تضم مزيجا من موكتيلات مستوحاة من البرازيل مصنوعة من الفواكه الموسمية الطازجة، وهي مثالية في الصيف الحار. وقد تم تصميم هذه المجموعة الجديدة من الموكتيلات من قبل فوغو لأول مرة لإطلاقها في جدة. كما يقدم فوغو قائمة حلويات مغرية ككريم البابايا الأسطوري المكون من البابايا الطازجة وآيس كريم الفانيليا المزينة بالنعناع الطازج، وغيرها من الحلويات الجنوبية البرازيلية.

sswwr4w_00001 sswwr4w_00003

مطاعم

من قلب إيطاليا إلى الرياض: “حديقة ماديو السرّية” تفتح أبوابها في ڤيا الرياض لتأخذك في رحلة إلى عالم لا دولتشي فيتا

Published

on

By

 كشف مطعم ماديو، أحد أبرز الوجهات الإيطالية الراقية في ڤيا الرياض، عن إطلاق فعاليته الموسمية الجديدة تحت عنوان “حديقة ماديو الإيطالية السرّية” لا دولتشي فيتا، وذلك ابتداءً من 24 أبريل ولمدة شهر كامل. حيث تقدم هذه الفعالية تجارب مبتكرة تمزج بين المذاق الإيطالي الأصيل والأجواء الغامرة المستوحاة من طبيعة الريف الإيطالي، لتوفّر للزوار تجربة استثنائية في قلب العاصمة الرياض.

تحت النجوم وبأضواء الشموع، يتحول المكان الخارجي لمطعم ماديو إلى جنة غنّاء مزينة بالأزهار، بتواجد عزف فرقة إيطالية حية في الهواء الطلق كل ثلاثاء، خميس وسبت في تمام الساعة 8 مساءً.

سيكون زوار المطعم على موعد مع تجربة ذوقية مميزة عبر قائمة “لا دولتشي فيتا” الحصرية، المصممة خصيصًا لهذه المناسبة والمتوفرة طوال الشهر. وتضم هذه القائمة، المؤلفة من ثلاث اطباق من النكهات الإيطالية الأصيلة، من بينها سلطة البانزانيلا التوسكانية، وأطباق المأكولات البحرية الطازجة، إضافة إلى الحلويات الفاخرة. وتأتي هذه التجربة كخيار مكمّل لقائمة الطعام الانتقائية، لتتيح لكل ضيف فرصة لاكتشاف نكهته الإيطالية المفضلة.

حيث تتلاقى الأطباق مع الألحان الإيطالية… هناك تبدأ القصة

الفعالية ليست مجرد عشاء، بل هي تجربة فريدة تجمع بين الأجواء الساحرة والمذاق الرفيع. يقدم مطعم ماديو قائمة موسمية استثنائية تضم أطباقًا حصرية ومشروبات مبتكرة، مستوحاة من سحر الحدائق الإيطالية. سواء كنت تخطط لسهرة مع الأصدقاء، أو أمسية رومانسية، أو مناسبة عائلية، فإن هذه التجربة مصممة لتأسر الحواس وتظل راسخة في الذاكرة.

سافر إلى إيطاليا… فقط عبر أبواب ماديو

“حديقة ماديو السرّية” ليست فقط مطعمًا، بل بوابة تنقلك إلى إيطاليا من دون مغادرة الرياض. كل زاوية في الحديقة تحكي قصة من شجرة الزيتون التي تتوسط المكان، إلى التفاصيل الدافئة التي تجمع بين الرقي والتقاليد.

لا تفوت الفرصة! احجز مقعدك الآن وكن جزءًا من هذه التجربة الفريدة!

الفعالية من تنظيم كول إنك، الشركة الرائدة في تقديم مفاهيم الضيافة العالمية بأسلوب عصري يخاطب ذوق المجتمع السعودي. تدعوكم كول إنك لاكتشاف “ماديو” في أبهى حلله، والانغماس في أجواء لا مثيل لها من الموسيقى، والمذاق، والسحر الإيطالي.

Continue Reading

مطاعم

“مستر خروف” يفتتح أول فروعه بالرياض بحضور رجال أعمال وإعلاميين ويعلن خططه التوسعية الطموحة

Published

on

By

شهدت العاصمة السعودية الرياض افتتاح الفرع الأول لمطاعم “مستر خروف” يوم الثلاثاء الموافق 22 أبريل 2025م، وذلك في موقع متميز على طريق الثمامة مقابل فندق راديسون بلو الثمامة، على مساحة تبلغ 500 متر مربع موزعة على طابقين.
وقد جاء هذا الافتتاح بحضور نخبة من رجال الأعمال والمستثمرين، وممثلي وسائل الإعلام، وعدد من الشخصيات المؤثرة في السوشال ميديا، في أجواء احتفالية تعكس هوية المطعم الأصيلة وتميزه في تقديم الوجبات الشعبية السعودية بلمسة حديثة.
وأكد الرئيس التنفيذي لشركة مستر خروف بندر الفراج أن المطعم يهدف لتقديم تجربة فريدة لعشاق الأكل الشعبي، من خلال الاهتمام بأدق التفاصيل في الذبائح، وطرق الطهي، والنكهات المميزة التي لا تُنسى. وأضاف أن أحد أبرز عناصر التميز في “مستر خروف” هو امتلاكهم لحضائر ومزارع خاصة بالذبائح، تُدار وفق أعلى معايير الجودة والنظافة، وتُورد مباشرة للمطعم.
من جهته، أوضح مدير العمليات والتشغيل فيصل مصلح أن قائمة الطعام تتضمن مجموعة واسعة من الأطباق السعودية التقليدية أبرزها:
الخروف المشوي، الخروف المحشي، البرمة، الحنيذ، المندي، والمضغوط الخاص بالمطعم والمدفون، بالإضافة إلى أصناف متنوعة من الدجاج تلبي جميع الأذواق.
وأكد الفراج ومصلح في تصريحاتهما أن “مستر خروف” يخطط لافتتاح فرعه الثاني في شمال الرياض قبل نهاية عام 2025، ضمن خطة توسعية طموحة.
ويأتي هذا التوسع ليعكس النمو المتزايد في قطاع الأكل الشعبي السعودي، الذي بات يشكل ركيزة مهمة في المشهد السياحي المحلي، ويجذب الزوار من داخل المملكة وخارجها، لا سيما من دول الخليج العربي والشرق الأوسط.
يذكر أن مطاعم “مستر خروف” تنطلق من إرث عريق وتقاليد متجذّرة في ثقافة الطهي السعودية، مع حرصها على تقديم الأطباق الشعبية بجودة عالية، وبأسلوب يعكس أصالة الموروث الشعبي .

Continue Reading

مطاعم

احتفل بروح رمضان مع بوفيه إفطار وأشهى النكهات في مطعم زعفران

Published

on

By

مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، يدعوكم مطعم زعفران للاستمتاع بتجربة بوفيه إفطار لا تُنسى احتفالاً بقدوم الشهر الفضيل.
استقبل موسم الألفة والمحبة مع تشكيلة وفيرة من الأطباق التي تجمع بين النكهات الهندية والعربية الأصيلة، ما يجعلها الخيار الأمثل للتجمعات العائلية وتناول الطعام برفقة الأحبة والأصدقاء، مع أجواء زعفران النابضة ووجبة إفطار مرضية وخفيفة خلال الشهر المبارك.
دلل نفسك مع المشروبات التقليدية مثل شراب الفيمتو الحلو والحامض، وقمر الدين العطري، والليمون مع النعناع البارد لبدء إفطارك بانتعاش. بانتظارك أيضاً مجموعة من أجود التمور والفواكه الموسمية المغذية والتي تمدك بالطاقة والانتعاش بعد يوم من الصيام.
لوجبة الإفطار، استمتع بطبق من شوربة العدس الغني بالنكهات التي تدلل الحواس، ثم تذوق مجموعة شهية من المقبلات الهندية والعربية الساخنة بما فيها السمبوسة والفلافل المقرمشة، والمأكولات البحرية الطرية، والتي تقدم مع قطع الكباب التي تذوب في الفم مثل تيكا دجاج مالاي، وكباب لحم الضأن بوتي، وكباب شامي خضار.
بالنسبة للطبق الرئيسي، يقدم زعفران وليمة من الخيارات المغرية التي تلبي كافة الأذواق، مع الدجاج بالزبدة، وبهونا جوشت العطري، وكاري السمك الشهير في منطقة كيرالا. ولعشاق البرياني، لا شك أن دجاج زعفران أو برياني جوشت سيجعلك تتوق إلى المزيد. كما تضفي الاختيارات النباتية مثل طبق دال زعفران، وكاداي سوبز، وجبنة البانير بالزبدة والماسالا، نكهات جريئة وألواناً نابضة بالحياة على طبقك.
ومسك الختام، لا بد من طبق حلوى مع تشكيلة لا مثيل لها من الحلويات الهندية والعربية، إلى جانب المعجنات الساخنة. كما تتوفر مجموعة منتقاة من الفواكه الطازجة.
كل قضمة في مطعم زعفران هي احتفال بالنكهات العريقة، المحضرة بكل عناية واهتمام ما يجعل وجبة الإفطار تجربة رائعة. يبلغ سعر بوفيه الإفطار 139 ريال سعودي للبالغين و85 ريال سعودي للأطفال دون سن 12 عاماً.
احجز طاولتك اليوم واترك زعفران يقدم لك أرقى المذاقات الرمضانية، مع كثير من الحب والتقاليد الأصيلة في كل طبق.
للحجز يرجى الاتصال على:
تركي سكوير: +966503399181
ذا فيو مول: +966 543288126
النخيل مول: +966502853603

Continue Reading
Advertisement

Trending