Connect with us

سياحة

افتتاح أكبر مطاعم نوبو في العالم في فندق فورسيزونز الدوحة

Published

on

يسر فندق فورسيزونز الدوحة أن يعلن عن الافتتاح المرتقب لمطعم «نوبو» الدوحة يوم الجمعة الموافق 17 أبريل 2015 بالشراكة مع الشيف نوبويوكي «نوبو» ماتسوهيسا الغني عن التعريف بالفندق الحاصل على جوائز كثيرة الذي يشبه الواحة بموقعه بأحد الشواطئ الخاصة في قلب مدينة الدوحة العالمية. يستعرض مطعم «نوبو» الدوحة، بموقعه المطل على كورنيش الشاطئ الخاص بالفندق، البصمة الابتكارية للنمط الياباني الجديد على مساحة 26000 قدم مربع من الأجواء المعاصرة والإبداعية. يرتقي مطعم نوبو لثلاثة طوابق يقدم من خلالها مأكولات حصرية لا مثيل لها في أي مكان آخر، فهو الأكبر من نوعه في العالم والوحيد من مطاعم نوبو بالشرق الأوسط داخل فندق فورسيزونز.

فقد أعرب رامي السايس، نائب الرئيس الإقليمي والمدير العام لفندق «فورسيزونز» الدوحة قائلًا: “نحن في غاية السعادة بافتتاح مطعم نوبو الدوحة وتقديم فنون طبخ لا منافس لها لعملائه المميزين وسكان الدوحة على حد سواء بدءًا من المأكولات الاستثنائية إلى الفنون والتصاميم المذهلة فالتجربة هناك تتجاوز أطباق السوشي والساكي بكثير”.  وأضاف السايس “أن التعاون بين «نوبو» و«فورسيزونز» يمثل اندماجًا متكاملاً مشهود لهما عالميًا بسلاسة الخدمة والابتكارية. نحن بغاية الحماس لبدء هذا الفصل الجديد بين الفندق والمطعم الذي سيساعد في إعادة تشكيل واقع الطهي في الدوحة.

وقال الشيف نوبو ماتسوهيسا “أنا سعيد جدًا من افتتاح مطعم نوبو  الثاني في الشرق الأوسط، و يغمرني الشعور بالشرف العظيم أن أكون قادرًا على عرض هذه المأكولات و الثقافة على مختلف الناس حول العالم، وأتطلع لخوض تحديات ومغامرات جديدة مع افتتاح نوبو الدوحة”.

يشتهر الشيف ماتسوهيتا الذي يحتفل بمرور 20 عامًا على عمله في الطهي وتأسيس المطاعم بعملائه الأوفياء من أغنى شخصيات العالم وأكثرهم عشقا للطعام. وبالإشارة إلي تاريخ ماتسوهيسا بصفته شيف سوشي في طوكيو وحياته في أمريكا الجنوبية ورحلاته حول العالم، كل أسهم في إضفاء أسلوب مميز لمأكولات نوبو اليابانية والمشهورة عالميًا بـ «النمط الياباني الجديد». ونتيجةَ لذلك فقائمة طعام «نوبو» الدوحة متأثرة برحلاته الكثيرة وتاريخه الدولي كما تشمل أطباقًا جديدة تتضمن مكونات محلية تشتهر بها منطقة الشرق الأوسط. تضمن القائمة باقة من الأطباق المميزة من بينها ساشيمي سمك التونا مع الهالبينو وسرطان البحر مع صلصلة الواسابي بالفلفل وكذلك سمك القُد الأسود بـ الميسو.

وقد تم تصميم المطعم على يد المعماري الدولي الشهير ديفيد روكويل شريك الشيف ماتسوهيسا وشركته مجموعة روكويل الذي لطالما استعان به، ليناسب هذا مع مكانة أكبر مطاعم نوبو العالمية. وفي لمحة ذكية لتاريخ الدوحة القديم في الغوص لصيد اللؤلؤ، يشبه المطعم المكون من ثلاثة طوابق الصدفة الملفوفة المزخرفة.  وتتألف الواجهة الخارجية للبناء من أشرطة بيضاوية من الصخر النهري المغطى بطبقات برونزية تمثل المستويات الثلاثة للمطعم. ومن الداخل يستكمل مطعم نوبو الدوحة بسلاسة الإلهام المستوحى من شكل الصدف عبر الأماكن السبعة لتناول الطعام والردهات المتميزة. وتتضمن كل مساحة التصاميم والألوان البارزة لـ «نوبو» والمستوحاة من الطبيعة مثل الخشب الدافئ والزجاج البراق الذي يعكس المياه والطبقات الكثيفة من المنسوجات.

المطعم مثالي للتجمعات الكبيرة والصغيرة، إذ أن أماكن تناول الطعام والردهات الرحبة الداخلية تتسع لـ 134 شخص، بالإضافة إلى ركن خاص للسوشي يتسع لـ 10 أفراد، وقاعتي طعام خاصتين، وبار وردهة اللؤلؤة البيضاء المعاصرة وبار وردهة اللؤلؤة السوداء الأنيقة وكذلك ردهة علوية فريدة من نوعها تتسع لـ 38 شخص وأيضًا مع توفر خيارات الجلوس في الداخل أو في الهواء الطلق. وبموقعه الإستراتيجي المطل على الخليج العربي، يستطيع النزلاء الاستمتاع بالمنظر البانورامي المفتوح للمياه أو أفق المدينة سواء لتناول الطعام بالداخل أو بالخارج.

وأوضح ديفيد روكويل مؤسس ورئيس مجموعة روكويل “أن مطعم نوبو الدوحة وفر له فرصة مدهشة ونادرة لإعادة تصور مطاعم نوبو من الأساس. ويضيف أن حجم هذا المشروع سمح له اكتشاف مواد وتجربتها بطرق جديدة وشيقة. وأوضح أن اكتمال أول مطاعم نوبو القائمة بذاتها يمثل بداية رائعة لثالث عقد من التعاون مع الشيف ماتسوهيسا.”

ويوضح شاون سوليفان الشريك ورئيس الأستوديو في مجموعة روكويل “أن فنون الطبخ التي يتمتع بها الشيف ماتسوهيسا قائمة على المواد وجودة المكونات والأسماك وتوليفة الألوان والمنسوجات في كل قطعة. وقمنا بتطوير تصميمًا ثريًا مصنّع من مواد عالية الجودة ومتأثر بفنون الطهي وتاريخ الجمال الطبيعي الخلاب لخليج الدوحة لمطعم نوبو الدوحة”.

واحتفالًا بافتتاح المطعم في فندق فورسيزونز، يقدم الفندق الباقة الاستثنائية الخاصة للغرف ” تذوق طعم نوبو”. وتتضمن الباقة:

  • الإقامة لليلتين في غرفة فخمة تطل على مطعم نوبو الدوحة والخليج العربي
  • خدمة الترحيب الخاصة داخل الغرف من مطعم نوبو الدوحة
  • قائمة التذوق «أوماكازي» الخاصة بالشيف وتتضمن 10 أطباق لفردين في مطعم نوبو الدوحة
  • فطور يومي لفردين
  • كتاب الطهي من نوبو
  • تبدأ الباقة من 1275 دولار أمريكي (4650 ريال قطري)

[[][p045rtt0001 [[][p045rtt0002 [[][p045rtt0003 [[][p045rtt0004 [[][p045rtt0005 [[][p045rtt0006

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

فنادق

مجموعة فنادق ومنتجعات IHGتقود مسيرة تعزيز نمو قطاع الضيافة الراقية ونمط الحياة في المملكة العربية السعودية

Published

on

By

شهدت مجموعة فنادق ومنتجعات IHG®، إحدى الشركات الفندقية الرائدة في العالم، عامًا متميزاً من حيث عدد الاتفاقيات والعقود المتمثلة بافتتاح مجموعة من الفنادق في المملكة العربية السعودية. وحققت المجموعة وتيرة نمو متميزة وكبيرة، مع توقيعها لاتفاقيات جديدة تقرب من 15 اتفاقية وافتتاح 5 فنادق جديدة في عام 2023، ما يؤكد موقعها ومكانتها الرائدة كلاعب أساسي في تعزيز صناعة السياحة والضيافة المتنامية في البلاد.

وفي إطار التزامها بتلبية الاحتياجات المتطورة لقطاع الضيافة السعودي والمسافرين من الجيل القادم، قامت مجموعة فنادق ومنتجعات IHG بتنفيذ خطة استراتيجية، لدفع عجلة إطلاق فئات الفنادق الراقية وأسلوب الحياة في المملكة. إذ وقعت الشركة 5 اتفاقيات لإطلاق فنادق جديدة ضمن هذه الفئة خلال العام الماضي، بما في ذلك فندق إنديجو طريق الملك فهد، وفندق إنديجو أبها، وفندق وأجنحة فوكو جدة. كما افتتحت IHG فندق فوكو مكة، وهو أكبر فندق يحمل علامة فوكو عالمياً، إذ يضم 4321 غرفة فندقية والذي سيتمكن من تقديم خدماته للعدد المتزايد من المسافرين بهدف السياحة الدينية، وذلك كجزء من استراتيجية السياحة الأوسع نطاقاً في البلاد.

أسفر الدفع الاستراتيجي بإتجاه إطلاق الفنادق الراقية وأسلوب الحياة عن تعزيز محفظة مجموعة فنادق ومنتجعات IHG، إذ تمثل هذه الفئات حالياً ما يقرب من 50٪ من محفظة الفنادق للشركة من حيث عدد الغرف في المملكة العربية السعودية.

وقال هيثم مطر، المدير الإداري في مجموعة فنادق ومنتجعات IHG في منطقة الهند والشرق الأوسط وأفريقيا: “لطالما شكلت المملكة العربية السعودية سوقاً استراتيجياً بالنسبة لمجموعة فنادق ومنتجعات IHG، ونحن متحمسون للنمو المتسارع في المملكة. إن الإنجاز الأخير الذي حققته المملكة ووصولها إلى 100 مليون زائر هو دليل على التحول السريع للبلاد ومسيرتها نحو تحقيق هدفها بأن تصبح قوة عالمية في مجال السياحة. فخورون بأن نكون جزءًا من هذا المشهد الديناميكي، حيث تواصل المجموعة بناء تراثها كإحدى أوائل مشغلي قطاع الضيافة الدوليين في المملكة والذي تعود انطلاقته إلى عام 1975”.

وأضاف:”يقدم قطاع السياحة المتطور في المملكة فرصاً كبيرة، مدفوعًا بزيادة في أعداد المسافرين من خلفيات متنوعة والذين يتطلعون إلى تحقيق تجارب ثقافية وترفيهية ونمط حياة فريد. نرى فرصاً كبيرة في قطاع السياحة المتنامي في السعودية، ونحن نعمل على تكييف تقديماتنا لتلبية متطلبات المسافرين. وتستقطب محفظتنا من العلامات التجارية الراقية وأسلوب الحياة، مثل فينيَت كوليكشن وفندق إنديجو وكراون بلازا وفوكو في المملكة، الضيوف وتقدم باستمرار عوائد قوية لأصحاب العمل، ما يجعل IHG الشريك المثالي للمستثمرين الذين يسعون للإستفادة من سوق الضيافة المزدهر في المملكة العربية السعودية”.

وتتيح محفظة مجموعة فنادق ومنتجعات IHG المتنوعة تلبية مجموعة أوسع من متطلبات الضيوف، وتقديم تجارب استثنائية. وبالإضافة إلى توقيعها هذه الاتفاقيات لافتتاح الفنادق الراقية التي سبق ذكرها، قامت IHG العام الماضي أيضًا بتقديم علامتين فاخرتين اعتُبرتا بمثابة أيقونتين إلى السوق السعودي: فنادق ومنتجعات ريجنت في جدة وفنادق ومطاعم كيمبتون في الرياض واللتين من المقرر افتتاحهما العام المقبل. بالإضافة إلى ذلك، وقعت الشركة اتفاقية لتطوير 12 فندقًا و2500 غرفة فندقية ضمن علامة هوليداي إن إكسبريس في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية. وفي إطار جهودها لتعزيز التزامها بالسوق، افتتحت المجموعة مقرها الجديد في المملكة في الرياض العام الماضي، ما يؤكد رؤيتها طويلة الأجل للسوق السعودية.

تدير مجموعة فنادق ومنتجعات IHG حاليًا 43 فندقًا في المملكة العربية السعودية ضمن العلامات التجارية: إنتركونتيننتال، كراون بلازا، هوليداي إن، فندق اجنحة ستي بريدج، وفوكو، مع 39 فندق قيد الإنشاء في إطار محفظتها الخاصة بتطوير القطاع الفندقي.

Continue Reading

فنادق

منتجع JW ماريوت موريشيوس يفتخر بتجارب ومفاجآت متطورة للضيوف.

Published

on

By

يكشف منتجع JW Marriott Mauritius عن مجموعة من المفاجآت لضيوفه الذين يزورون موقعه الرمزي في شبه جزيرة Le Morne. من الأجنحة المجددة إلى دروس الطهي المغرية، يسر المنتجع أن يكشف عن مجموعة متنوعة ومتوقعة بشغف من تجارب الضيوف الجديدة المخطط لها لعام 2024.
تجديد لكل غرفة نزيل
تنتظر الضيوف إقامة منعشة بعد تجديد الغرف. يعزز المظهر الحديث الجديد والمرافق المحدثة جمالنا الجزيري العصري والأصيل. بالإضافة إلى الأرضيات الجديدة والمفروشات الناعمة، تشمل الإضافات الأنيقة الأخرى لوازم الترحيب المدروسة وآلات القهوة المحدثة. إن انطباعنا المستمر دافئ ومرحب، مع التركيز القوي على المواد الجودة، والأثاث الخشبي وتناغم الألوان. تردد التصميمات صدى الشاطئ – أغطية مصابيح الخيزران، وأسقف الخشب المتشابكة، والأقمشة الناعمة باللون الحجري والعاجي، والكراسي الخشبية المتفرقة وقطع الخشب المطفية وسجاد البحر. النتيجة هي اندماج مثالي بين الحداثة والطبيعة.
افتتاح مقهى لا باتيسيري
لا باتيسيري مقهى جديد مستوحى من الفرنسية يقدم قهوة محمصة بسلاسة، وسيستمتع الزبائن بمجموعة من المعجنات الفرنسية، والكرواسون.
تجربة بوفيه تفاعلي متطور
يقدم Le Manoir Dining Room تجربة بوفيه جديدة ومتطورة تضم محطات طهي تفاعلية ومجموعة متنوعة من المأكولات العالمية. سيستمتع العشاق بمشاهدة الفريق الموهوب من الطهاة يعدون أطباق البيض الخاصة بهم للفطور، والفطائر والوافلز. يقدم بوفيه العشاء المتقن أطباق موريشيوس المحلية الرائعة. يمكن للضيوف أيضًا الاستفادة من التحديدات بالقائمة وهناك اختيار واسع من الأطباق النباتية في البوفيه.

دروس طهي متخصصة
وراء مطاعم JW Marriott Mauritius Resorts الخمسة فريق من الخبراء الطهاة من جميع أنحاء العالم. يمكن للضيوف الاستمتاع بدروس الطهي التي يقدمها طهاة المنتجع وتتراوح من الخبراء في المطابخ إلى الطهاة الآسيويين الموهوبين. ليست الضيوف مقيدين بتعلم نمط واحد من الطهي، بل يمكنهم اختيار صنع السوشي الياباني، أو استكشاف الثقافة الكريولية الطهي المتبعة على الجزيرة – مزيج فريد من الأنماط الموريشيوسية والفرنسية، أو تعلم كيفية إعداد الكاري الهندي العطري.

للمزيد من المعلومات أو لعمل حجز، يُرجى إرسال بريد إلكتروني إلى
 booking@jw-mauritius.com.

Continue Reading

فنادق

منتجع بانيان تري العُلا يدعو ضيوفه إلى التخلّي عن المألوف

Published

on

By

يدعو منتجع بانيان تري العُلا، الذي يقع في قلب المناظر الطبيعية الخلابة بمنطقة العُلا، ضيوفه للاستمتاع بالإقامة في ملاذ فريد يمزج بتناغم تام بين أجواء الفخامة والخصوصية. يشتهر المنتجع بموقعه الاستراتيجي، وتفصله مسافة قصيرة بالطائرة عن دبي والدوحة، مما يجعله الاختيار الأمثل لقضاء عطلة قصيرة أو إجازة عائلية لا تُنسى.

يتخذ هذا المنتجع الفاخر موقعًا متميزًا في قلب وادي عشار، وهو مصمم من فيلات فاخرة ومستقلة بعضها مزود بأحواض سباحة خاصة. تتميز هذه الفيلات بإطلالات أخاذة على المناظر الطبيعية الصحراوية ويقدم المنتجع لضيوفه مجموعة لا حصر لها من الخدمات المصممة خصيصًا لهم والتجارب المختارة بعناية فائقة، بالإضافة إلى علاجات الاسترخاء واستعادة النشاط الجسدي والذهني، سواء أثناء استمتاعهم بأجواء الفخامة والهدوء في منطقة حوض السباحة الصخري الذي يتميز بإطلالات بانورامية شاملة على الوادي، أو الانغماس في طقوس المنتجع الصحي المصممة خصيصًا، والمستوحاة من تقاليد العلاج الآسيوية العريقة.

ولأولئك الذين يبحثون عن المغامرة سيجدون بانتظارهم مجموعة واسعة من التجارب الرائعة بدءًا من الجولات الصحراوية وصولًا إلى رحلات التعرّف على كنوز الثقافة العريقة للمنطقة، مثل استكشاف المواقع الأثرية القديمة أو المشي عبر التضاريس الوعرة.

بإمكان الضيوف الذين يخططون لقضاء عطلتهم القادمة في منتجع بانيان تري العُلا الحصول على خصم حصري بنسبة 20% على الغرف، وذلك عند الإقامة لمدة لا تقل عن ثلاث ليال مع العرض الترويجي الحصري “ادفع أقل ومدّد إقامتك”، ويتيح لهم هذا العرض أيضًا الاستمتاع بتناول وجبات إفطار يومية في مطعم حرّة وتجديد نشاطهم الجسدي والذهني من خلال الخضوع لعلاجات اليوغا والتأمل المجانية.

للمزيد من المعلومات أو للحجز، يُمكنكم زيارة الرابط أو التواصل عبر البريد الإلكتروني reservations.alula@banyantree.com أو الاتصال على الرقم +966 14 512 0000. تطبق الشروط والاحكام.

Continue Reading
Advertisement

Trending