يترقب زوار مدينة دبي خلال شهر فبراير الالتقاء بأشهر الطهاة من المنطقة على هامش مهرجان دبي للمأكولات الذي سيقام في الفترة من 6 فبراير ولغاية 28 فبراير في مختلف الأماكن في دبي.
وضمن فعالياته المتنوعة التي تطلق خصيصاً لدورة هذا العام من المهرجان، يجمع مهرجان دبي للمأكولات أشهر الطهاة من شتى أنحاء المنطقة ويستضيف سلسلة من الفعاليات المتفردة ومنها مأدبات العشاء الضخمة التي تقام في منطقة الخور الأيقونية في دبي القديمة، بالإضافة إلى باقة من جلسات الطهي المباشرة التي تقام في دبي مول، أكبر المراكز التجارية في العالم.
وتعد فعالية العشاء على الخور من أبرز فعاليات مهرجان دبي للمأكولات لهذا العام، ويشارك في الفعالية الطاهي يوسف خميس، جنباً إلى جنب مع نخبة من الطهاة المعروفين في المنطقة، مثل الطاهية الفلسطينية منال العالم، وأشهر طهاة الهند سانجيف كابور. وتقام الفعاليات على متن مركب شراعي تقليدي ومطعم عائم على مياه خور دبي.
ويقدم الطهاة قائمة طعام خاصة أمام الحضور، كما سيشاركونهم حكاياتهم وخبراتهم في عالم الطهي ومسيرتهم الشيقة الحافلة بالتجارب الممتعة. ويمكن لحضور الحفل والتنعم بأشهى المأكولات وأروع اللحظات من خلال شراء التذاكر عبر زيارة الموقع الإلكتروني www.rustarcruise.com أو إرسال بريد إلكتروني إلى reservation@rustar.ae أو الاتصال على الرقمين 04-3957941/0509153339 لحضور جلسات كل من:
- الطاهي يوسف خميس 10 فبراير، سعر التذكرة 90 درهماً
- الطاهي سانجيف كابور، 18 فبراير، 185 درهمآ
- الطاهية منال العالم 23 فبراير، سعر التذكرة 185 درهماً
يتفرد مطبخ فتافيت في غاليري لافاييت، دبي مول باستضافة لفيف من الطهاة القادمين من الكويت والمملكة العربية السعودية ولبنان ومصر والأردن وسوريا، بالإضافة إلى طهاة كنديين، جزائريين، وطهاة أميركيين مولودين في الشرق الأوسط، وذلك يومي 20 و 21 فبراير.
ويستقبل برنامج “مطبخ فتافيت” الذي يقدم على قناة فتافيت التلفزيونية التي تسلط الضوء على المأكولات الشرق أوسطية، الطاهي محمد أورفلي الذي يعد هيستون بلومينثال للمطبخ العربي العصري، والطاهية وفاء الكندري الخبيرة المعروفة في المطبخ الخليجي والطاهية سلمى سليمان ذات الخبرة العريقة في المطبخ المصري، والطاهية آية عناني التي تمثل المواهب الواعدة في عالم الطهي، والطاهية ليلى فتح الله بايون التي تقدم أهم النصائح في عالم الطهي للعروسين، والطاهي داؤود أبو جابر الخبير في المطبخ العالمي بلمسة عربية، والطاهية حورية زنون التي تعشق المعجنات، والطاهي طارق إبراهيم الذي يمتاز بمعرفة كبيرة في طهي اللحوم، والطاهي آندرو ميشيل الذي نشر فكرة أن الرجال الحقيقيين يمكنهم الطهي ونجح في تقديم وصفات طهي سريعة وسهلة لغير المتزوجين.
ويمكن لزوار غاليري لافاييت الاستفادة من العروض التقديمية المباشرة وجلسات اللقاء والتعارف، كما يمكنهم الحصول على توقيع مؤلفي كتب الطهي الكشاركين والاستمتاع بتجارب استثنائية بصحبة أبرز الطهاة في الشرق الأوسط.
Visitors to Dubai in February will be able to rub shoulders with their favourite celebrity chefs at Dubai Food Festival, which takes place from 6-28 February at various locations across the city
As part of the delicious and diverse events lined up for the 2015 edition, Dubai Food Festival has teamed up with celebrity chefs from across the region to host a series of unique events – including exclusive one-night-only dinners along the iconic Dubai Creek and a series of fun, live cooking sessions at the world’s largest mall, The Dubai Mall
One of the signature events of DFF this year, Dine On the Creek will see popular Palestinian Chef Manal Al-Alem, Saudi cooking star Yousef Khumayes, and India’s favourite celebrity TV Chef Sanjeev Kapoor host special dinners on board traditional dhows and floating restaurants on Dubai Creek
The celebrity chefs will serve up a specially-crafted menu and be on hand to entertain their guests with kitchen tales and stories from their celebrated careers. The evenings of exceptional food and exceptional company are expected to be sell-out events at this year’s DFF, with tickets available for purchase from www.rustarcruise.com or by e-mailing reservation@rustar.ae and phoning
04-3957941/0509153339:
- Chef Yousef Khumayes: 10 February, AED 90
- Chef Sanjeev Kapoor: 18 February, AED 185
- Chef Manal: 23 February, AED 185
The Fatafeat Kitchen at Galeries Lafayette, The Dubai Mall on 20-21 February will also have a celebrity chef focus, with the participation of Kuwaiti, Saudi, Lebanese, Egyptian, Jordanian, Syrian, Canadian-Algerian and American-born-but-Middle Eastern-enamoured talents
Spotlighting the region’s most popular home-grown food channel, Fatafeat, the inaugural Fatafeat Kitchen will welcome Chef Mohamed Orfali – the Heston Blumenthal for Modern Arabic cuisine; Chef Wafaa Al Kandari – an expert on authentic Khaleeji cuisine; Chef Salma Soliman – the modern housewife for
Egyptian cuisine; Chef Aya Enani – an inspiration to budding young chefs; Chef Layla Fathallah Bayoon – best known for her cooking tips for newlyweds; Chef Da’ad Abu-Jaber – an expert on international cuisine with an Arabic twist; Chef Houriya Zannoun – ‘The Mistress of Baking’; Chef Tarek Ibrahim – ‘The Master of Meat’; as well as Chef Andrew Mitchell, who has popularised the idea that real men can cook and offers quick and easy recipes for bachelors
Visitors to Galeries Lafayette can look forward to live cooking demos, ‘meet and greets’, book signings and lots more from the long line-up of the most popular chefs in the Middle East