Connect with us

مطاعم

مطعم “ميسورا”… وجهة الطعام الياباني الجديدة في جدة

Published

on

في خطوة تعكس تزايد الاهتمام بالمطابخ العالمية في المملكة العربية السعودية، أعلن مطعم “ميسورا” الذي يقدم تجربة طعام يابانية فاخرة، عن افتتاح فرعه الأول في مدينة جدة، عروس البحر الأحمر، مساء الأربعاء 22 نوفمبر 2023.

وحضر الافتتاح نُخبة من أبرز الضيوف والشخصيات الهامة، والإعلاميين ومشاهير التواصل الاجتماعي. ويتميز المطعم بتصميم فائق الدقة يتناسب مع التطور والتنوع الذي يشهده السوق السعودي، ويعد إضافة فريدة ورائدة إلى مشهد المطاعم المتنامي في المملكة حيث يعد محبي الطعام الياباني بتجربة طعام استثنائية وفريدة.

ويقع المطعم الجديد في حي الروضة على طريق الأمير سلطان، ويُعد الوجهة الرئيسية للأطباق اليابانية الأصيلة والمتميزة حيث يتخصص في أطباق السوشي التقليدية و لفائف السوشي الخاصة المعدة بلمسات محلية تبرز المكونات الطازجة لتي تقدم بطريقة مبتكرة.

كما يقدم قائمة طعام ‘طازجة ومبتكرة’ تشمل الساشيمي الياباني والأطباق اليابانية الشهيرة، بالإضافة إلى سلطات المتنوعة والمعدة بدقة، وطبق ديم سوم، وأطباق روباتا وأطباق ووك.

يدير المطبخ الشيف رفيق إبراهامز، الذي يتمتع بخبرة واسعة في المطابخ الآسيوية ويسعى إلى تقديم تجربة ثقافية تتجاوز مجرد الأطباق اليابانية ليخلق جوًا يعكس ثراء الثقافة اليابانية.

وفي تصريح للشيف إبراهامز، أشار إلى أن المطعم يسعى لجلب مكونات عالية الجودة من جميع أنحاء العالم، مؤكداً على أن هذه الجهود ستثري تجربة الزوار وتعزز من فضولهم ورضاهم.

“ليس هدفنا مجرد تقديم الأطباق اليابانية، بل نطمح لأن نأخذ زبائننا في رحلة عميقة داخل الثقافة اليابانية. بدءًا من المطبخ وصولاً إلى الطاولة، ومن عملية التحضير حتى لحظة التقديم، ستكون أطباقنا انعكاساً حقيقياً للتقاليد اليابانية. أنا على ثقة بأن زوارنا من المحليين يستمتعون بهذه التجربة الفريدة”. وكان الشيف إبراهامز قد اكتسب خبرته تحت إشراف كبار الطهاة في الشرق الأوسط، مثل الشيف شين ماكنيل وكولين كلاج.

وأوضح الشيف أن مطعم ميسورا يعمل على توفير مكوّنات عالية الجودة من شتى أنحاء العالم. وأضاف قائلاً: ‘إدخال المكونات الآسيوية إلى الشرق الأوسط سيكون العامل الجذاب الذي يدفع زبائن ميسورا للعودة مرارًا وتكرارًا. المكونات التي تستفز الحاسة الذوقية وتثير الفضول هي سر إسعاد زبائننا.

وأضاف: أعتقد أن تجربة الطعام الشاملة في مطعمنا ستكون عنصر جذب قوي لسكان جدة، وبشكل خاص الشباب منهم، لزيارتنا مجددًا. لدي بعض الخطط المبتكرة التي ما زلت أحتفظ بها لنفسي، وهي لا تزال قيد التطوير، لكن كل ما يمكنني قوله الآن هو تابعونا باستمرار.”

وتحدث الشيف إبراهامز عن رؤيته المتميزة قائلاً: ‘أسعى لأكثر من مجرد إرضاء الحواس البصرية والذوقية لزبائننا. أريدهم أن يجربوا شعور الدخول إلى عالم جديد وفريد. كل من زار اليابان من قبل يعرف هذا الشعور. هدفنا توفير أجواء دافئة وترحيبية وضيافة متميزة واستثنائية تغمر الزوار في ثقافة مطعم ميسورا الثرية.”

مطاعم

مطعم شاورميس ينعش جادة النخيل في عنيزة  .. مع بداية العام الميلادي الجديد 2025

Published

on

By

أعلن مطعم شاورميس عن افتتاح أول فروعه في جادة النخيل بمدينة عنيزة في منطقة القصيم اليوم الأربعاء الموافق 1 يناير 2025م بدعوات خاصة لتجربة الأطباق الشهية والمميزة التي يقدمها المطعم لزواره، وذلك بحضور العديد من الأقارب والأصدقاء.

ويطلق المطعم باكورة أعماله ابتداءً من يوم غدٍ الخميس الموافق 2 يناير 2025م، حيث تبدأ عمليات البيع والترحيب بجميع الزوار والسيّاح من داخل وخارج منطقة القصيم.

وقال الدكتور محمد الصوينع الشريك المؤسس لمطعم شاورميس: ” نحمد الله على التمام والكمال، ونسأل الله التوفيق في خدمة الزوار والسياح، وبلا شك أننا في شاورميس نسعى لتقديم أفضل تجربة لوجبة الشاورما على مستوى المملكة، لذلك اخترنا السياحة الريفية منطلق لنا”.

وأضاف الصوينع: ” سعداء جداً بهذه الانطلاقة مع بداية العام الميلادي 2025، ونسعى إلى التوسع مستقبلاً في تقديم تجربة مميزة لعملائنا من خلال ابتكار وصفات جديدة بجودة عالية لأطباق الشاورما، كما نتطلع إلى المضي قدماً في هذا المشروع وافتتاح العديد من الفروع حول المملكة، لنكون جزءاً مساهماً في تحقيق المستهدفات السياحية لرؤية السعودية 2030″.

ويعد مطعم “شاورميس” علامة تجارية سعودية تم تطويرها على يد مجموعة من الشباب السعوديين من أبناء مدينة عنيزة، ليقدموا لزوارهم باقة من أصناف الشاورما بأطباق فاخرة وديكورات مميزة، ضمن تجربة تراثية وزراعية عريقة داخل الأجواء الاستثنائية في جادة النخيل.

ويقدم مطعم “شاورميس” لزواره باقة مميزة من الوجبات الشهية، من أبرزها وجبة “عربية” و “عربية دبل ” المعروفة بالشاورما العربي، إلى جانب العديد من الساندوتشات المميزة، مثل ساندوتش “شاورميس” التي تتميز بوصفة خاصة ومميزة يقدمها المطعم لزواره.

كما يقدم المطعم أيضاً عدداً من الأطباق الجانبية مثل البطاطا المقلية وشاورما الكيتو والصوصات الشهية، إلى جانب المشروبات الغازية والعصيرات وغيرها.

وتعد منطقة جادة النخيل في عنيزة وجهة تنزّه رئيسية لسكان المنطقة والسيّاح، ويبلغ عدد زوارها نحو 10 آلاف زائر خلال أيام الأسبوع، فيما تصل في إجازة نهاية الأسبوع إلى نحو 40 ألف زائر، وتتميز جادة النخيل بتصميمها التراثي والزراعي الجاذب إضافة لوجود المطاعم، والمقاهي، وبعض الأنشطة الأخرى، كما تمثل الجادة جزءًا من رؤية تطوير السياحة وتعزيز الجذب السياحي والتراثي والثقافي في منطقة القصيم.

Continue Reading

مطاعم

مجموعة أباريل تستضيف السفير اللبناني في أمسية بنكهة لبنانية في مطعم ألو بيروت، الرياض

Published

on

By

استضافت مجموعة أباريل، الشركة الرائدة في مجالات الموضة وأسلوب الحياة، أمسية حصرية بنكهة لبنانية في مطعم ألو بيروت المتواجد في شارع العليا بالتعاون مع السفارة اللبنانية. هذه الأمسية المميزة شهدت حضور سعادة الدكتور فوزي كباره، سفير لبنان في السعودية، بجانب العديد من القناصل التجاريين والثقافيين، والدبلوماسيين، وأبرز رجال الأعمال المحليين، والشخصيات الإعلامية المرموقة، وشخصيات العلاقات العامة، ومؤثري مواقع التواصل الاجتماعي وصناع المحتوى.

كما جمعت هذه الأمسية كبار مجلس إدارة مجموعة أباريل مثل السيد ديراج كالواني، رئيس الشركة في السعودية ونائب الرئيس، والعديد من رؤساء الأعمال، مما شكل فرصة مميزة للتعارف بشكل فعال. كما استمتع الضيوف بتشكيلة ممتازة من الأطباق اللبانية الأصيلة في أجواء احتفالية بطابع من التراث اللبناني.

تعليقاً على هذه الأمسية، قال السيد نيراج تيكشينداني، الرئيس التنفيذي لدى مجموعة أباريل  “في مجموعة أباريل، نؤمن ببناء العلاقات التي تفوق الحدود. حيث تعكس هذه الأمسيات والفعاليات التزامنا بأهمية التبادل الثقافي وتعزيز الشراكات التي تساعد في تحقيق النمو المتبادل. كما نتطلع للمشاركة في مزيد من الفرص مع المجتمع اللبناني وتعزيز علاقاتنا في المنطقة”.

هذه الأمسية تؤكد التزام مجموعة أباريل بتوطيد العلاقات، وخلق فرص للتحالف؛ كما تحتفل المجموعة بالتنوع، والثراء الثقافي، والتزام المشترك نحو الابتكار والنمو الإقليمي.

Continue Reading

مطاعم

A Coastal Culinary Journey Awaits at Zafran Indian Kitchen Across UAE and KSA New Seafood Sensation Menu Will Have You Hooked

Published

on

By

Zafran Indian Kitchen, known for its contemporary and bold takes on Indian cuisine, has launched a limited-edition Seafood Sensation menu across its outlets in UAE and KSA.
Celebrating the freshest seafood, complemented by bold spices, aromatic herbs, and tropical sweetness, the menu is inspired by the rich coastal culinary traditions of places as diverse as the sun-kissed shores of Western India and the vibrant coastal kitchens of Southeast Asia.
From the delicate flavours of Tandoor-Cooked Seekh Kebab to a zesty and refreshing Prawn, Avocado & Mango Salad, Zafran’s new menu captures the essence of coastal cooking through expertly balanced dishes that excite the senses. The Herb Marinated Steamed Pomfret, delicately steamed to preserve its tenderness, is served alongside sautéed vegetables and potatoes whilst the rich, aromatic Goan-style fish curry is a tribute to the bold flavours of India’s coastal regions and promises to warm the soul with every bite.
If you’re dining with friends and family, a great option is the Oceanic Feast Platter, a seafood lover’s paradise featuring grilled prawns, Hariyali salmon tikka, seafood seekh kebabs, and tawa-cooked fish, all served with sautéed potatoes, grilled corn, and a fresh green salad. Ideal for sharing, this platter is a true showcase of the ocean’s finest.
And if you’re a traditionalist, the fragrant and hearty Mixed seafood biryani, is a must-try.
“The region’s diverse and cosmopolitan dining culture thrives on new experiences and quality ingredients and this menu is designed with the discerning local diner in mind, offering an unparalleled experience where fresh, sustainably sourced seafood meets bold Indian flavours,” said Sajeev Chellatu, Brand Executive Chef, Zafran Indian Kitchen.
Whether you’re a seafood lover or simply in the mood for something extraordinary, this beautifully crafted selection is sure to satisfy. The menu is now available across Zafran Indian Kitchen outlets in the UAE and KSA.
To make a reservation please call-
City Centre Mirdif: 056 188 4739
Dubai Hills Mall: 054 994 2435

Turki Square: +966503399181
View Mall: +966 543288126
Nakheel Mall: +966502853603

Continue Reading
Advertisement

Trending