Khalidia Palace Hotel Dubai by Mourouj Gloria introduces its new leadership team, ushering in a transformative chapter for the five-star property.

 The hotel has welcomed Mr. Senol Sarisen as General Manager, Mr. Amr Hassanein as Food & Beverage Manager and Chef Erhan Gözen as Executive Chef, strengthening its dedication to innovation, excellence and an exceptional guest experience

With over 30 years of international hospitality experience, Mr. Sarisen began his career aboard luxury cruise ships before holding General Manager positions at renowned hotels in Turkey, Germany, the UAE and Africa. A graduate of hospitality and business programs in Istanbul and Frankfurt, and holder of a Master Certificate from Cornell University, he is recognized for his strategic leadership, operational excellence and commitment to talent development.

Mr. Amr Hassanein, the new Food & Beverage Manager, brings extensive experience across Egypt, Africa, and the MENA region, with a proven track record in fine dining, banqueting and large-scale operations that elevate guest experiences and drive revenue growth.

At the helm of the hotel’s new culinary vision, Chef Erhan Gözen, a Le Cordon Bleu Paris-certified Executive Chef, brings extensive experience from five-star properties across Turkey, Europe and the Middle East. With a Master’s degree in Gastronomy and Tourism Hospitality Management, he is renowned for his sophisticated approach, blending authentic flavors with contemporary presentation.

New Culinary Activations at Khalidia Palace Hotel Dubai by Mourouj Gloria

Under the new leadership, the hotel is introducing a series of exciting F&B activations aimed at enhancing the guest experience and positioning the property as a premier dining destination in Dubai:

            Sunday – Sunday Brunch Buffet at Les Délices Restaurant

10:30 AM – 03:30 PM | AED 145 per person

            Thursday – Flavors of the Orient Buffet at Les Délices Restaurant

6:30 PM – 10:30 PM | AED 110 per person

            Friday – Seafood Soirée Buffet at Les Délices Restaurant

6:30 PM – 10:30 PM | AED 125 per person

            Saturday & Sunday – Smoke & Grill Buffet at Aqua Café (Poolside)

6:30:00 PM – 10:30 PM | AED 99 per person

Additionally, the hotel announces the launch of AZUR, Turkish Restaurant & Hookah Lounge, a signature dining concept that blends authentic Turkish cuisine with a modern lounge ambiance, offering guests an elevated taste of Anatolian hospitality in the heart of Dubai.

“With these talented professionals joining our culinary leadership team,we are paving the way for a new chapter of dining excellence at Khalidia Palace Hotel by Mourouj Gloria, ensuring every experience reflects exceptional quality and genuine value. Our upcoming food and beverage initiatives mark just the beginning of a journey crafted to engage, delight and impress our discerning guests,” said Senol Sarisen, General Manager at Khalidia Palace Hotel Dubai by Mourouj Gloria.

أعلن فندق الخالدية بالاس دبي من مروج جلوريا عن تشكيل فريق قيادته الجديد، في خطوة تعكس بداية فصل جديد من التحول والتطوير لهذا الفندق الفاخر من فئة الخمس نجوم

دبي، الإمارات العربية المتحدة: 16 أكتوبر 2025 – يرحب الفندق بالسيد سنول ساريسين كمدير عام، والسيد عمرو حسنين كمدير للأغذية والمشروبات، والشيف إرهان غوزين كشيف تنفيذي، مما يعزز التزام الفندق بالابتكار والجودة ورضا الضيوف.

يمتلك السيد ساريسين أكثر من 30 عاماً من الخبرة الدولية، حيث شغل مناصب مدير عام في فنادق مرموقة في تركيا وألمانيا والإمارات وأفريقيا. وهو خريج برامج الضيافة والأعمال في إسطنبول وفرانكفورت ويحمل شهادة الماجستير من جامعة كورنيل، ويعرف بقيادته الاستراتيجية وتركيزه على التميز التشغيلي وتطوير الكفاءات.

أما السيد حسنين، فيتمتع بخبرة واسعة عبر مصر وأفريقيا ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، مع سجل حافل في إدارة المطاعم الراقية والولائم والعمليات الكبيرة التي تساهم في رفع مستوى تجربة الضيوف وزيادة العائدات.

الشيف إرهان غوزين، الحاصل على شهادة من Le Cordon Bleu Paris، يقود التوجه الطهوي الجديد للفندق بخبرة عالمية من فنادق خمس نجوم في تركيا وأوروبا والشرق الأوسط. كما يحمل درجة الماجستير في فنون الطهي وإدارة الضيافة السياحية ويعرف بقدرته على مزج النكهات الأصيلة بأسلوب عصري مبتكر.

عروض طهي جديدة في فندق الخالدية بالاس دبي من مروج جلوريا

تحت القيادة الجديدة، يقدم الفندق مجموعة من العروض المميزة في أقسام المأكولات والمشروبات لتعزيز تجربة الضيوف وترسيخ مكانته كوجهة طهي رائدة في دبي:

• الأحد — برنش الأحد في مطعم ليه ديليس | الساعة 10:30 صباحاً إلى 03:30 بعد الظهر | 145 درهماً للفرد
• الخميس — نكهات من الشرق في ليه ديليس | من 6:30 إلى 10:00 مساءً | 110 درهماً للفرد
• الجمعة — ليلة المأكولات البحرية في ليه ديليس | من 6:30 إلى 10:00 مساءً | 125 درهماً للفرد
• السبت — ليلة المشاوي في كافيه أكوا (بجانب المسبح) |من 6:30 إلى 10:00 مساءً | 99 درهماً للفرد

كما يعلن الفندق عن إطلاق “أزور – المطعم التركي ولاونج الشيشة” وهو مفهوم جديد يجمع بين المذاق التركي الأصيل والأجواء العصرية الراقية، ليمنح الضيوف تجربة ضيافة أناضولية فريدة في قلب دبي.

وقال السيد سنول ساريسين، المدير العام للفندق:

“مع انضمام هؤلاء الخبراء المتميزين إلى فريقنا القيادي في قسم المأكولات والمشروبات، نبدأ مرحلة جديدة من التميز في فندق الخالدية بالاس دبي من مروج جلوريا. المبادرات القادمة ما هي إلا بداية رحلة تهدف إلى إبهار ضيوفنا الكرام وتقديم تجارب استثنائية تجمع بين الجودة والقيمة العالية.”

احتفلت مجموعة Banyan Group يوم الاثنين الماضي الموافق 29 سبتمبر في العاصمة الرياض 2025 بفندق موڤنبيك، بمناسبة افتتاحها 100 فندق لها حول العالم، موزعة على 22 دولة.
وشهدت الاحتفالية حضور أكثر من 150 شخصية من كبرى شركات السياحة والفندقة والسفر، إضافة إلى ممثلين من الهيئات المعنية بهذا القطاع، إلى جانب وسائل الإعلام في العاصمة الرياض.
وأكد الأستاذ/ ولاء مناع، مدير إدارة المبيعات العالمية للشرق الأوسط في مجموعة Banyan Group، على أهمية السوق السعودي ودوره المحوري في نمو القطاع الفندقي، مشيرًا إلى أن المجموعة تعمل بشكل وثيق مع الشركات السياحية والهيئات المختصة لدعم الحركة السياحية وتطوير تجارب الضيافة. وأضاف أن المجموعة ستواصل احتفالاتها بهذه المناسبة في الدوحة بدولة قطر، ثم في دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة.
تجدر الإشارة إلى أن مجموعة Banyan Group، ومقرها سنغافورة، تأسست عام 1994، وتمتلك خبرة تمتد لأكثر من 30 عامًا في مجال الضيافة والفنادق الفاخرة. وتدير المجموعة عددًا من العلامات التجارية العالمية الشهيرة مثل Banyan Tree، Angsana، Garrya, Cassia، Dhawa، وتنتشر فنادقها ومنتجعاتها في آسيا، أوروبا، وأمريكا الجنوبيه، الشرق الأوسط، وأفريقيا، مما جعلها واحدة من أبرز الشركات الرائدة في قطاع الضيافة عالميًا.