Connect with us

فنادق

كافيه بولود الرياض يحتفل بإبداعات الطهي للشيف الفرنسي الشهير دانييل بولود في فندق فورسيزونز الرياض في مركز المملكة

Published

on

سوف يصبح المطبخ الفرنسي الكلاسيكي والمعاصر قريبًا على أطراف الألسنة، حرفيًا ومجازيًا، في عاصمة المملكة، حيث يستعد “كافيه بولود الرياض” لافتتاحه في وقت لاحق من هذا العام في فندق فورسيزونز الرياض في مركز المملكة. ويقدم المطعم لمسات مبتكرة على الأطباق التقليدية من قبل الشيف العالمي الشهير دانيال بولود، وسيلبي شهية متزايدة للمطبخ الفرنسي بين السكان المحليين والزوار في الرياض، مستفيدًا من احتضان المملكة لتجارب الطهي العالمية التي تلهم الابتكار في مجال الضيافة.
يقع كافيه بولود الرياض في الطابق الأرضي بجانب مكتب الاستقبال في فندق فورسيزونز الرياض، وسيعرض احتفال الشيف بولود بتقاليد الطهي في ليون، فضلاً عن احتضانه لفصول السنة، مع قوائم متغيرة تتماشى مع توافر أفضل المكونات الطازجة المستوردة والمحلية.
نشأ الشيف بولود في مزرعة عائلته في سان بيير دي شانديو، وهي قرية صغيرة ليست بعيدة عن ليون، وكان غارقًا في تقاليد الطهي الفرنسية وعجائب المكونات الطازجة منذ سن مبكر. في سن الخامسة عشرة، التحق بأول تدريب له في مطعم الشيف جيرارد ناندرون الحائز على نجمتي ميشلان والذي يحمل نفس اسمه في ليون، وفي سن السابعة عشرة تم تكريمه كأحد المرشحين النهائيين لأفضل متدرب في الطهي في فرنسا.
منذ وصوله إلى نيويورك عام 1982، أثبت الشيف بولود نفسه كواحد من أبرز خبراء الطهي في أمريكا. بعد عمله كطاهٍ تنفيذي في مطعم لو سيرك الشهير في مدينة نيويورك، بدأ الشيف بولود في إبهار الأذواق في الجانب الشرقي العلوي من مانهاتن بمفرده بافتتاح مطعمه الرائد دانيل الحائز على نجمتي ميشلان عام 1993، ثم افتتاح مقهى بولود نيويورك عام 1998. يمتلك كافيه بولود حاليًا مواقع في بالم بيتش وتورنتو وجزر الباهاما بالإضافة إلى نيويورك.
تكتسب علامة كافيه بولود أهمية خاصة بالنسبة للشيف بولود، حيث سُميت على اسم كافيه بولود الأصلي الذي بدأ في مزرعة عائلته خارج ليون، فرنسا، على يد أجداده. يركز الشيف بولود في تقديمه لهذا التراث على أربعة مصادر إلهام: التقليدي – الأطباق الكلاسيكية للمطبخ الفرنسي؛ الموسمي – النكهات الموسمية للسوق؛ لو بوتاجي – حديقة الخضروات؛ ولو فواياج – النكهات الغريبة لأعظم مطابخ العالم.
سيقدم أول كافيه بولود في الشرق الأوسط عروضاً خاصة به، تم إعدادها بالتعاون مع الشيف دانييل بولود والشيف التنفيذي نيكولاس لوموان، الذي يجلب معه عقداً ونصفاً من الخبرة في مطاعم عالية التصنيف في فرنسا وإندونيسيا والولايات المتحدة والشرق الأوسط. يعرف لوموان الإبداع والمعايير الدقيقة للشيف بولود عن كثب، حيث أمضى سبع سنوات يعمل في مطابخ دانييل في مدينة نيويورك ومطعم براسوري بولود في دبي.
قال جونتر جيبهارد، نائب الرئيس الإقليمي والمدير العام لفندق فورسيزونز الرياض. “نحن نتطلع بشدة إلى تقديم جوهر المطبخ الفرنسي وإبداعات الطهي للشيف دانييل بولود لضيوفنا والسكان المحليين والمسافرين من جميع أنحاء العالم مع ظهور كافيه بولود لأول مرة في وقت لاحق من هذا العام. ومع التقدير المتزايد للمأكولات الكلاسيكية من جميع أنحاء العالم وفي المملكة العربية والسعودية – ولا يوجد شيء أكثر كلاسيكية من المطبخ الفرنسي – لدينا المطعم المناسب في الوقت المناسب لإحداث تأثير كبير ورفع مستوى مشهد تناول الطعام هنا في الرياض.”
لمزيد من المعلومات حول فرص تناول الطعام العديدة المتاحة في فندق فورسيزونز الرياض وأول ظهور لكافيه بولود الرياض، يرجى الاتصال على الرقم 2115888-11 966+

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

فنادق

منتجع سيكس سينسز الكثبان الجنوبية البحر الأحمر يدعوك لتستمتع بأجواء مليئة بالرومانسية

Published

on

By

أعلن منتجع سيكس سينسز الكثبان الجنوبية البحر الأحمر، الشهير بموقعه المميز وسط الكثبان الرملية الذهبية للصحراء العربية، عن إطلاق باقة الرومانسية المصممة خصيصًا للأزواج الباحثين عن عطلة فاخرة لا تُنسى.

تتيح هذه الباقة للضيوف الاستمتاع بتجارب استثنائية في أحضان الطبيعة الخلابة التي يتميز بها المنتجع، مما يجعله الوجهة المثلى لقضاء شهر العسل أو الاحتفال بالمناسبات الخاصة. تشمل الباقة خصمًا بنسبة 15% على أسعار الغرف والفلل، بالإضافة إلى رصيد بقيمة 500 ريال سعودي للاستمتاع بجلسات علاجية فاخرة في المنتجع الصحي لـ سيكس سينسز الشهير، ووجبة إفطار فاخرة يمكن للضيوف الاستمتاع بها في غرفهم أو فيلاتهم الخاصة، إلى جانب دروس الطهي التفاعلية. ولإضفاء لمسة مميزة للأجواء الاحتفالية، تشمل الباقة أيضًا قالب كيك يتم تحضيره حسب رغبة الضيف.

ويشتهر منتجع سيكس سينسز الكثبان الجنوبية البحر الأحمر بتقديم تجارب طعام شاملة، مستدامة، وحصرية، مما يجعله الوجهة الأمثل للاستمتاع بتجربة طعام فريدة. يحرص المنتجع على توفير وجهات وقوائم طعام تناسب التفضيلات الشخصية لضيوفه، سواء كان ذلك من خلال الشواء تحت سماء الليل الصافية والاستمتاع بقائمة طعام حصرية ضمن الفلل الخاصة، أو حضور أمسيات عربية مميزة بين الكثبان الرملية.

تتوفر باقة الرومانسية في منتجع سيكس سينسز الكثبان الجنوبية البحر الأحمر حتى 31 ديسمبر، ويمكن الاستفادة منها عند حجز إقامة لليلتين أو أكثر.

 

 للحجز، يرجى إرسال بريد إلكتروني إلى reservations-southerndunes@sixsenses.com، أو زيارة الموقع.

 

Continue Reading

فنادق

منتجع جُوالي بيينغ يحتفي باليوم العالمي للعافية

Published

on

By

أعلن جُوالي بيينغ، المنتجع الأول في جزر المالديف الذي يُعنى بالعافية، عن تقديم مجموعة من العروض المميزة بين 20 و22 سبتمبر الجاري احتفاءً باليوم العالمي للعافية. ويحتفي بالدورة الثامنة من هذه الفعالية المميزة 8,000 موقع منتشر في 160 دولة حول العالم تحت شعار “سبتمبر هو يناير الجديد”، مما يرتقي بمستويات العافية ونمط الحياة الصحي. ويمكن لضيوف منتجع جُوالي بيينغ المشاركة في أنشطة فريدة تناسب مختلف الأعمار، التي تستند إلى ركائز فعالية اليوم العالمي للعافية والمتمثلة في النوم والإبداع، والتغذية والمناعة، والحركة والحيوية، والتأمل والاسترخاء، والهدف والتضامن. وتوفر الجزيرة فرصة استثنائية للضيوف الراغبين في بدء رحلتهم للارتقاء بعافيتهم، من خلال مجموعة متنوعة من التجارب الممتعة والمميزة.

  • دورات تدريبية في فنون المواي تاي: يحصل الضيوف على فرصة لتعزيز لياقتهم البدينة وإتقان مهارات الهجوم والدفاع عن النفس لفن المواي تاي الذي يرتكز على الجزء السفلي من الجسم، من خلال تدريبٍ مكثف.
  • التأمل الحركي: تأخذ هذه التجربة الضيوف في رحلة فريدة لتحقيق للسلام الداخلي واكتشاف الذات بتحويل إيماءات الجسم وحركاته إلى سبيلٍ للتأمل والاسترخاء.
  • ماراثون اليوغا: يستضيف المنتجع ماراثوناً لليوجا لمدة ساعة كاملة يحصل الضيوف خلاله على معلوماتٍ قيمة حول فن اليوغا، إلى جانب تحسين عملية التنفس وتحقيق التوازن وسط بيئة مميزة من الأفراد المتشابهين في التفكير.
  • التمارين الشاطئية: يمكن للضيوف تجديد حيوتهم والارتقاء بمستويات السعادة لديهم، من خلال التفاعل مع نسيم المحيط المنعش والمشاهد الطبيعية الآسرة المحيطة بهم.
  • التدريب الوظيفي: تشمل هذه الجلسة تدريباً لتعزيز القوة بالاعتماد على حركاتٍ أساسية لتحسين جودة الحياة اليومية.
  • تحسين التنفس باستخدام اليوغا وجلسة اليوغا نيدرا: تستند هذه التجربة إلى المعارف العريقة لفن البراناياما لتعزيز الحيوية والشعور العميق بالسلام الداخلي، فضلاً عن تحفيز قدرة الجسم على تحقيق التوازن والتناسق. 
  • التأمل أثناء المشي: يمكن التأمل في مختلف جوانب الحياة، ويمثل المشي الواعي طريقة فريدة لتعزيز التوازن ودمج التأمل في الحياة اليومية. 
  • الحركة الجسدية: يستكشف الضيوف خلال هذه الجلسة أسرار الليونة والحرية من خلال تقنيات مبتكرة تجمع بين الانتباه والتعبير الجسدي، مما يسهم في تعزيز نشاطهم وطاقاتهم الكامنة. 
  • الحوار المجتمعي مع مستشاري العافية: يشارك الضيوف في حوارات قيمة مع فريق من الخبراء الاستشاريين المقيمين، للتعرف على الخدمات الأربع لمفهوم العافية في منتجع جُوالي بيينغ، والأطباق المحضرة من أجود المكونات النباتية والصحية.
  • الأطباء الزائرين: سيستضيف منتجع جُوالي بيينغ الطبيب ليونارد ماكجيل خلال شهر سبتمبر، وهو مؤسس علاج التكامل الهيكلي/ الطاقة، وطبيب شامل يتمتع بمكانة مرموقة بفضل خبرته التي تتجاوز 30 عاماً في مجال تعزيز قدرات الجسم وتخفيف الألم.

كما يقدم منتجع جُوالي بيينغ لضيوفه مجموعة من الأنشطة اليومية لتعزيز عافيتهم، مثل اليوغا والتأمل، وجلسات تنظيم التنفس، وتمارين البيلاتس على الحصير، وجلسات العافية مع المستشارين المقيمين، والتدريب الوظيفي والحركة، والتمارين المتواترة عالية الكثافة، والساونا، بالإضافة إلى البادل تنس.

وتبدأ الأسعار في المنتجع من 2,700 دولار أمريكي في الليلة لشخصين ضمن فيلا مع مسبح بإطلالة على المحيط ووجبة فطور. وبالنسبة للراغبين في الحصول على تجارب عافية استثنائية، يوفر المنتجع برامج عافية تبدأ من 1,693 دولار أمريكي للشخص الواحد عند حجز إقامة لخمس ليالٍ بالإضافة إلى أسعار الفيلا.

 

لمزيدٍ من المعلومات وإجراء الحجوزات، يرجى التواصل على reservations.being@joali.com

 

Continue Reading

فنادق

منتجع جُوالي بيينغ يكشف عن برنامج بكيدلت لصيف 2024

Published

on

By

كشف جُوالي بيينغ، المنتجع الأول في جزر المالديف الذي يُعني بالعافية، عن إطلاق برنامج بكيدلت لصيف 2024، والذي يضم مجموعة استثنائية من التجارب والأنشطة ويمتد من 1 يوليو وحتى 31 أغسطس. ويدعو المنتجع ضيوفه من جميع الأعمار للاستمتاع بتجارب الرفاهية والتعلم واستكشاف الطبيعة، ليضمن لهم قضاء أمتع الأوقات وسط أجوائه الساحرة. ويرحب المنتجع بضيوفه من العائلات ويدعوهم للانطلاق في رحلة مدهشة تركز على الارتقاء بعافية الجسد والذهن وتجديد البشرة وتعزيز البكتيريا المفيدة في الجسم واستعادة الطاقة، وذلك في ضوء مساعيه الأخيرة لتقديم خيارات متنوعة تناسب الضيوف من جميع الأعمار. ويوفر منتجع جُوالي بيينغ لضيوفه ضمن البرنامج إمكانية الاستمتاع بالإقامة في واحدة من 68 فيلا يتميز كل منها بشاطئ خاص وحمامات سباحة خاصة. كما يحرص فريق من خبراء الرفاهية والطهاة الماهرين على توفير أفضل التجارب ضمن المساحات الطبيعية الأخاذة، مثل الأنشطة التي يقدمها مركز علم الأعشاب أكتار بإشراف أخصائي الأعشاب المقيم.

وتتنوع التجارب المميزة التي يقدمها المنتجع ضمن البرنامج لتضم:

• أكاديمية التنس: تدعو أكاديمية التنس الضيوف من مختلف المستويات للارتقاء بمهاراتهم في لعبة التنس، وتوفر لهم تجارب متنوعة تتنوع بين تعليم المبادئ الأساسية للعبة وإقامة المباريات. ويتسنى للضيوف الصغار حضور دورات تدريبية بإشراف اللاعب الألماني المحترف ميشا زفيريف في الفترة بين 15 و17 أغسطس 2024. ويتضمن سجل زفيريف العديد من الإنجازات الهامة، أبرزها نيله المرتبة رقم 25 في تصنيف رابطة محترفي التنس في منافسات الفردي عام 2017. يُذكر أن ميشا زفيريف قد هزم المصنف الأول البريطاني آندي موراي في بطولة أستراليا المفتوحة 2017 في أربع مجموعات. كما يقدم زفيريف دورات تدريبية لشباب المجتمع المحلي ويوفر الدعم لمرضى السكري الصغار في إطار أنشطة مؤسسة ألكسندر زفيريف.

• تجارب رياضة البادل تنس: يتضمن البرنامج تعليم الضيوف الصغار أساسيات رياضة البادل تنس على يد فريق من الخبراء، بالإضافة إلى مهارات اللعب الأساسية والاستراتيجية، وصقل مهاراتهم للتأهل للمباريات الزوجية والحصول على النقاط.

• المغامرات المائية: يسعى منتجع جُوالي بيينغ إلى الارتقاء بمستوى الراحة والخدمات التي يوفرها، وتتضمن باقة المغامرات المائية تعليم الضيوف الصغار إرشادات السلامة أثناء السباحة، وتطوير مهارات السباحة وتعلم أنواعها وتعزيز الثقة بالنفس.

• دورات تدريبية في فنون المواي تاي: يوفر المنتجع للضيوف الصغار فرصة التدريب على فنون الدفاع عن النفس على يد مدربين محترفين، مع التركيز على اللكمات والتقنيات الدفاعية الأساسية، وتحسين المرونة والتوازن، وإطلاق العنان للقوة البدنية مع اعتماد التقنيات المركبة.

• الاتحاد مع الطبيعة: رحب جُوالي بيينغ بأولى حالات علاج السلاحف البحرية وإعادة تأهيلها، وذلك في ضوء إعلانه مؤخراً عن إطلاق مركزه الجديد لإعادة تأهيل السلاحف البحرية في منطقة آتول را بالتعاون مع مشروع أوليف ريدلي. ويمكن للضيوف المشاركة في أنشطة أبحاث السلاحف البحرية وجهود الحفظ عليها بإشراف عالم الأحياء البحرية المقيم والمتخصص في دراسة السلاحف البحرية.

يُقدم منتجع جُوالي المالديف خيارات الإقامة في الفلل بأسعار تبدأ من 2700 دولار أمريكي لكل ليلة في فيلا مائية لشخصين مع مسبح ووجبة فطور. وتبدأ أسعار التسجيل في برامج الرفاهية عند 1,693 دولار أمريكي للشخص الواحد للبرامج التي تستمر لخمس ليالي.

يتزامن البرنامج الصيفي مع برنامج أنشطة بكيدلت التي تُقام على مدار العام وهو مجاني لضيوف المنتجع.

Continue Reading
Advertisement

Trending