احتفلت مجموعة Banyan Group يوم الاثنين الماضي الموافق 29 سبتمبر في العاصمة الرياض 2025 بفندق موڤنبيك، بمناسبة افتتاحها 100 فندق لها حول العالم، موزعة على 22 دولة.
وشهدت الاحتفالية حضور أكثر من 150 شخصية من كبرى شركات السياحة والفندقة والسفر، إضافة إلى ممثلين من الهيئات المعنية بهذا القطاع، إلى جانب وسائل الإعلام في العاصمة الرياض.
وأكد الأستاذ/ ولاء مناع، مدير إدارة المبيعات العالمية للشرق الأوسط في مجموعة Banyan Group، على أهمية السوق السعودي ودوره المحوري في نمو القطاع الفندقي، مشيرًا إلى أن المجموعة تعمل بشكل وثيق مع الشركات السياحية والهيئات المختصة لدعم الحركة السياحية وتطوير تجارب الضيافة. وأضاف أن المجموعة ستواصل احتفالاتها بهذه المناسبة في الدوحة بدولة قطر، ثم في دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة.
تجدر الإشارة إلى أن مجموعة Banyan Group، ومقرها سنغافورة، تأسست عام 1994، وتمتلك خبرة تمتد لأكثر من 30 عامًا في مجال الضيافة والفنادق الفاخرة. وتدير المجموعة عددًا من العلامات التجارية العالمية الشهيرة مثل Banyan Tree، Angsana، Garrya, Cassia، Dhawa، وتنتشر فنادقها ومنتجعاتها في آسيا، أوروبا، وأمريكا الجنوبيه، الشرق الأوسط، وأفريقيا، مما جعلها واحدة من أبرز الشركات الرائدة في قطاع الضيافة عالميًا.

يُقدم فندق فيرمونت الرياض سلسلة مبتكرة من تجارب العشاء الأسبوعية في مطعم 365، حيث يمكن للضيوف الإستمتاع بنكهات عالمية وأجواء مميزة. ستنطلق هذه الأمسيات إبتداءاً من 5 أبريل، وستكون متاحة كل يوم سبت، حيث ستسلط الضوء على أجود المكونات الموسمية.

يقدم مطعم 365 للضيوف تشكيلة واسعة من الأطعمة تشمل تسع مطابخ عالمية، حيث يمكنهم التمتع بمجموعة من الأطباق الفاخرة من مختلف أنحاء العالم. حيث تُضفي محطات الطهي الحية أجواء تفاعلية ممتعة، بينما توفر الشرفة الخارجية خلفية ساحرة لتجربة إستثنائية.

تم تصميم كل أمسية لتأخذ الضيوف في رحلة فريدة تبدأ بقائمة صحية وغنية وتشمل المأكولات البحرية والمشويات. سيتم تقديم قائمة مخصصة للأحتفال بيوم الأرض تركز على الاستدامة، بالإضافة إلى ذلك سيتاح للضيوف فرصة الإستمتاع بفن الكايسيكي الياباني، وإكتشاف النكهات الشهية لآسيا، والتلذذ بأطباق المطبخ الألماني التقليدي. وتُختتم السلسلة بفعالية تقدم أطباق الشوارع العالمية، مما يضفي مذاقا انتقائياً من النكهات.

يوم الصحة  –  أبريل5

احتفالًا باليوم العالمي للصحة والعافية، يتم تقديم أطعمة صحية، مع خيارات نباتية خالية من الغلوتين، بالإضافة إلى شاي الأعشاب والعصائر المنعشة. وتشمل القائمة كذلك المحطات الحية مع السلطات، والمأكولات الغنية بالبروتين المشوية، والحلويات، مما يضمن تجربة طعام متوازنة.

 يوم المأكولات البحرية – أبريل12

يوم المأكولات البحرية هو تجربة حصرية لعشاق المأكولات البحرية مع قائمة مذهلة والتي تضم أفضل كنوز المحيط، مثل أرجل السلطعون من ألاسكا وسمك القاروص المشوي والتي سيتم إعدادها بعناية لتقديم تجربة طهي تجمع بين النكهات الرفيعة والتقنيات الحديثة.

19 أبريل – يوم الأرض
تكريمًا لأهمية الاستدامة وتناول الطعام الصحي، يتم التركيز على الإبداعات النباتية، والمكونات المحلية، والممارسات البيئية السليمة من خلال قائمة طعام تتصدرها السلطات العضوية، والأطباق النباتية المبتكرة، والحلويات، مما يعكس التزامًا بتقديم مأكولات تعزز المسؤولية تجاه البيئة.
28 أبريل  – يوم المأكولات المشوية

أما لمحبي المأكولات المشوية على اللهب، فتشمل القائمة شرائح اللحم الطرية، ولحم الضأن الشهي، والمأكولات البحرية المشوية، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية اللذيذة ومجموعة مختارة من المشروبات. تساهم الأجواء المصممة بعناية لخلق تجربة تناول طعام لا مثيل لها.

3 مايو  – يوم الكايسيكي الياباني

يقدم يوم الكايسيكي الياباني تشكيلة استثنائية احتفالا بفن الطهي الياباني، حيث تتضمن أطباقًا طازجة مثل الساشيمي، وسمك القد المتبل بالميسو، والتيمبورا المقرمشة. وتنقل الأجواء المستوحاة من فلسفة الطهي اليابانية الضيوف إلى عالم يمزج بين التقاليد والروح الآسيوية.

10 مايو  – يوم المأكولات الآسيوية

يقدم يوم المأكولات الأسيوية نكهات متنوعة من تايلاند، الصين، ڤيتنام، وماليزيا ابتدأ من السوشي والكاري إلى الديم سام والمقليات السريعة. يتم اعداد كل طبق باستخدام توابل ومكونات متنوعة.

 اليوم الوطني الألماني –  17 مايو

احتفالاً بالتراث الغني للطهي في ألمانيا، يتم تقديم أطباق تقليدية مثل النقانق، الشنِتزل، البريتزل، والساوركراوت، مع أجواء مفعمة بالموسيقى الباڤارية التقليدية.

24 مايو – يوم المشويات

تتوفر قائمة طعام بحرية مميزة في يوم المأكولات البحرية مع المشوية والتي تضم المحار، والأسماك، واللحوم الفاخرة، المُعدة بإتقان ومصحوبة باختيار رائع من الحلويات. تجربة لا تُفوت لعشاق المأكولات البحرية.

31 مايو – يوم مأكولات الشارع المحلية
رحلة طهي تستعرض أبرز أطعمة الشوارع من مختلف أنحاء العالم، من الهند، والمكسيك والشرق الأوسط وكوريا. جميع الأجواء ستكون مستوحاة من أسواق الشوارع لتضفي طابعًا أصيلًا على هذه التجربة الغنية بالنكهات الجريئة.

السعر:320ريال سعودي للشخص شامل للضريبة
الوقت: من 7:00 الى 11:00 مساءً
للحجز: عبر البريد الألكتروني أو الأتصال +966 11 826 2629

 fairmont.riyadh@fairmont.com

يواصل فندق ميلينيوم المسار جدة استعداده للانضمام رسميًا إلى قطاع الضيافة في المدينة الساحلية العريقة ، ضمن مرحلة الافتتاح التجريبي، بقيادة مشاعل البكري، التي تولت منصب المدير العام. وتعد مشاعل ثاني سيدة سعودية تشغل هذا المنصب في مدينة جدة، ما يعكس التقدم الكبير في تمكين القيادات النسائية في قطاع الضيافة. 

قيادة جديدة برؤية طموحة

تتمتع مشاعل البكري بخبرة واسعة في مجال الضيافة، حيث تحمل درجة الماجستير في إدارة الضيافة، إلى جانب سجل حافل في تعزيز الابتكار والارتقاء بمعايير الخدمة الفندقية. ومنذ توليها المنصب، تقود الفندق اليوم خلال مرحلة التشغيل التجريبي، لضمان تقديم تجربة إقامة متميزة للضيوف وتحقيق أعلى معايير الجودة. 

موقع استراتيجي وتجربة إقامة فاخرة

يقع الفندق في شارع المعادي بحي الرويس، على بُعد دقائق من شاطئ الحمراء و 24 دقيقة من مطار الملك عبد العزيز الدولي ممتدا على ثمانية طوابق، حيث يضم 252 غرفة مصممة بأسلوب يجمع بين الحداثة والتقاليد، مع نوافذ بانورامية تطل على أفق جدة.

و في سياق هذه المناسبة صرحت مشاعل البكري : ” الضيافة كانت دائمًا جزءًا من طبيعتنا كسعوديين. واستلهامًا من رؤية جدّنا، عبدالقادر البكري (رحمه الله) و أعمامي الخمسة، لذلك نقدم لكم ميلينيوم المسار الجوهرة الخالدة الجديدة بمدينة جدة. ”

مرافق متكاملة للضيوف ورجال الأعمال

يقدم الفندق تسع قاعات اجتماعات مجهزة بأحدث التقنيات، إلى جانب نادي صحي متكامل ومسبح إنفينيتي خارجي مع إطلالة خلابة. كما يوفر الفندق مسبحًا مخصصًا للأطفال، مما يجعله وجهة مثالية للإقامة الترفيهية والعائلية. 

تجربة طعام راقية

يضم الفندق خمسة مطاعم و مقاهي تقدم خيارات متنوعة: 

– أول سيزونز : بوفيه عالمي بأطباق عربية وآسيوية. 

– بيسترو بيستو : تجربة إيطالية فاخرة في الطابق السادس. 

– لاونج 8 : بتيراس مطل على نافورة الملك فهد

– كافيه المسار : مجموعة مختارة من المشروبات والحلويات الفاخرة في ردهة الفندق. 

– اكوا كافيه : باطلالة على مسبح الفندق العلوي

ومع استمرار الفندق في فترة الافتتاح التجريبي، يسعى الفريق الإداري بقيادة مشاعل البكري إلى ضمان تجربة استثنائية للضيوف، استعدادًا للافتتاح الرسمي المرتقب قريبًا.