في خطوة تعكس تزايد الاهتمام بالمطابخ العالمية في المملكة العربية السعودية، أعلن مطعم “ميسورا” الذي يقدم تجربة طعام يابانية فاخرة، عن افتتاح فرعه الأول في مدينة جدة، عروس البحر الأحمر، مساء الأربعاء 22 نوفمبر 2023.

وحضر الافتتاح نُخبة من أبرز الضيوف والشخصيات الهامة، والإعلاميين ومشاهير التواصل الاجتماعي. ويتميز المطعم بتصميم فائق الدقة يتناسب مع التطور والتنوع الذي يشهده السوق السعودي، ويعد إضافة فريدة ورائدة إلى مشهد المطاعم المتنامي في المملكة حيث يعد محبي الطعام الياباني بتجربة طعام استثنائية وفريدة.

ويقع المطعم الجديد في حي الروضة على طريق الأمير سلطان، ويُعد الوجهة الرئيسية للأطباق اليابانية الأصيلة والمتميزة حيث يتخصص في أطباق السوشي التقليدية و لفائف السوشي الخاصة المعدة بلمسات محلية تبرز المكونات الطازجة لتي تقدم بطريقة مبتكرة.

كما يقدم قائمة طعام ‘طازجة ومبتكرة’ تشمل الساشيمي الياباني والأطباق اليابانية الشهيرة، بالإضافة إلى سلطات المتنوعة والمعدة بدقة، وطبق ديم سوم، وأطباق روباتا وأطباق ووك.

يدير المطبخ الشيف رفيق إبراهامز، الذي يتمتع بخبرة واسعة في المطابخ الآسيوية ويسعى إلى تقديم تجربة ثقافية تتجاوز مجرد الأطباق اليابانية ليخلق جوًا يعكس ثراء الثقافة اليابانية.

وفي تصريح للشيف إبراهامز، أشار إلى أن المطعم يسعى لجلب مكونات عالية الجودة من جميع أنحاء العالم، مؤكداً على أن هذه الجهود ستثري تجربة الزوار وتعزز من فضولهم ورضاهم.

“ليس هدفنا مجرد تقديم الأطباق اليابانية، بل نطمح لأن نأخذ زبائننا في رحلة عميقة داخل الثقافة اليابانية. بدءًا من المطبخ وصولاً إلى الطاولة، ومن عملية التحضير حتى لحظة التقديم، ستكون أطباقنا انعكاساً حقيقياً للتقاليد اليابانية. أنا على ثقة بأن زوارنا من المحليين يستمتعون بهذه التجربة الفريدة”. وكان الشيف إبراهامز قد اكتسب خبرته تحت إشراف كبار الطهاة في الشرق الأوسط، مثل الشيف شين ماكنيل وكولين كلاج.

وأوضح الشيف أن مطعم ميسورا يعمل على توفير مكوّنات عالية الجودة من شتى أنحاء العالم. وأضاف قائلاً: ‘إدخال المكونات الآسيوية إلى الشرق الأوسط سيكون العامل الجذاب الذي يدفع زبائن ميسورا للعودة مرارًا وتكرارًا. المكونات التي تستفز الحاسة الذوقية وتثير الفضول هي سر إسعاد زبائننا.

وأضاف: أعتقد أن تجربة الطعام الشاملة في مطعمنا ستكون عنصر جذب قوي لسكان جدة، وبشكل خاص الشباب منهم، لزيارتنا مجددًا. لدي بعض الخطط المبتكرة التي ما زلت أحتفظ بها لنفسي، وهي لا تزال قيد التطوير، لكن كل ما يمكنني قوله الآن هو تابعونا باستمرار.”

وتحدث الشيف إبراهامز عن رؤيته المتميزة قائلاً: ‘أسعى لأكثر من مجرد إرضاء الحواس البصرية والذوقية لزبائننا. أريدهم أن يجربوا شعور الدخول إلى عالم جديد وفريد. كل من زار اليابان من قبل يعرف هذا الشعور. هدفنا توفير أجواء دافئة وترحيبية وضيافة متميزة واستثنائية تغمر الزوار في ثقافة مطعم ميسورا الثرية.”

رسمياً تم تدشين العلامة الوطنية المتخصصة في تقديم الوجبات الصحية “بنج” التي تتميز بمكوناتها الطبيعية وقيمتها الغذائية العالية وطعمها الشهي، حيث جاء تدشين “بنج” بعد فترة طويلة من التحضير ودراسة أفضل التجارب العالمية والمحلية في مجال الوجبات الصحية، عكفت عليها ” بنج” بهدف أن يكون انطلاقها من أفضل نقطة وصل لها الآخرون في كافة الجوانب المتعلقة بالمواد المستخدمة في تحضير الوجبات، وطريقة التقديم في الفروع، أو عبر الموقع الإلكتروني( https://q-r.to/BINGEapp )، وتطبيقات الهواتف الذكية، والباقات المرنة، وآليات التوصيل للمشتركين، وتم الكشف عن كافة تفاصيلها خلال حفل الإطلاق الذي أقيم في فرعها الأول في مدينة الرياض، وسط حضور كبير من المهتمين بالغذاء الصحي والطعام بشكل عام، مع وضع الشركة خطة توسع بشكل مرحلي لتغطية جميع مناطق المملكة بعد الانتهاء من كافة الجوانب اللوجستية التي يجري العمل على تهيئتها حالياً.

وأوضحت “بنج” أنها تتطلع أن تحقق النجاح والانتشار الذي يتوازى مع التحضير الضخم الذي قامت به في الفترة الماضة وتضمّن دراسة مستفيضة لقطاع الوجبات الصحية محلياً وعالمياً، وهو القطاع الذي يشهد نمواً كبيراً بسبب حالة الوعي الكبيرة لدى الناس في إيجابيات التحوّل لنظام غذائي صحي، فالأشخاص حالياً لا يبحثون عن الوجبات التي تحقق لهم أهدافهم في إنقاص الوزن أو بناء الأجسام فقط ولكن يبحثون في مكوناتها من حيث مصادرها الطبيعية والمواد المستخدمة في تحضيرها، وهو ما حرصت عليه الشركة في أن تكون كافة الأطعمة والمواد وفقاً لأفضل المعايير في هذا الجانب مع تمتعها بالطعم الشهي، وهي معادلة تراهن الشركة على أنها سوف تكون سر تميّز علامتها الجديدة.

أعلنت سلسلة ديفز هوت تشيكن، إحدى أبرز مجموعات المطاعم الشهيرة في لوس أنجلوس والمفضلة لدى مغني الراب دريك، عن إطلاق خدمات التوصيل في فرعها بشارع التحلية الذي فتح أبوابه مؤخراً في الرياض، مما يتيح للعملاء الاستمتاع بتجربة هوت بوكس الشهية وغيرها الكثير في منازلهم.

وتوفر خدمات التوصيل الجديدة لعشاق الطعام في الرياض الفرصة للاستمتاع بأطباق ديفز هوت تشيكن المميزة دون الحاجة لمغادرة منازلهم، حيث يمكنهم تقديم طلباتهم من خلال هنقرستيشن، منصة توصيل الطعام الشهيرة، والاستمتاع بوجباتهم المفضلة من قائمة المطعم المميزة. وتوفر هذه الخدمة بلا شك تجربة فريدة لمحبي الدجاج المقلي وتتيح لهم الاستمتاع بالأطباق الكلاسيكية من ديفز هوت تشيكن، مثل وجبات ديفز 1# و2# و3# و4#، المؤلفة من قطع دجاج التندر والسلايدر الشهية والبطاطا المقلية المقرمشة مع صلصة ديفز السرية، فضلاً عن العديد من الخيارات الشهية الأخرى. وتمنح وجبة هوت بوكس عشاق المأكولات فرصة الاستمتاع بـ 10 قطع سلايدر كبيرة الحجم أو 10 قطع دجاج تندر كبيرة الحجم. ويوفر المطعم سبعة مستويات مختلفة من أنواع التوابل الحارة، بدءاً من المستوى غير الحار وصولاً إلى مستوى ريبر لعشاق النكهات الحارّة جداً والذي يتطلب توقيع اتفاقية غير مسؤولية من قبل العميل قبل تجربته.

لا تفوتوا فرصة اختبار النكهات الشهيّة التي يوفرها مطعم ديفز هوت تشيكن بفرعه في الرياض، سواء في منازلكم من خلال خدمة التوصيل الجديدة، أو وسط أجوائه الرائعة في الهواء الطلق.

أوقات العمل لدى الفرع من الساعة 11 صباحاً وحتى 2 بعد منتصف الليل خلال أيام الأسبوع؛ وحتى 3 بعد منتصف الليل يومي الخميس والجمعة، حيث يوفر للعملاء أشهى المأكولات على مدار اليوم.