Connect with us

مطاعم

“حكايات البرياني” تعود مجدداً إلى قائمة مطعم زعفران الهندي

Published

on

أعلن مطعم زعفران الرائد للمأكولات الهندية، عن عودة قائمة الطعام الموسمية “حكايات البرياني” التي تحظى بشعبية كبيرة، إلى قائمة المطعم الشهير الذي يوجد في روبين بلازا، وليفلز مول، وتركي سكوير في مدينة الرياض.   

وهذا العام، يطرح زعفران مجدداً روائع فنون الطهي الملكية الهندية، ويستحضر عبق حقبة ماضية مستلهمة من قلب المنطقة، عبر تشكيلة من أشهى أصناف البرياني.

وتتألف شبه القارة الهندية من 28 ولاية، لكل منها لغتها الخاصة ووصفتها المميزة لوجبة البرياني. ويقدم زعفران طبق البرياني العريق ضمن 4 مذاقات أصيلة لأربع ولايات مختلفة تنفرد كل منها بإرث غني، وتتسم جميعاً بإضافات مستلهمة من نكهات العصر الحديث، بما يسلط الضوء على التطور الذي شهده البرياني، في رحلته الممتدة التي انتقلت من إيران لتستقر في قلوب ذواقة الطعام في الهند.

ويعد برياني كالكوت مع الجمبري والفلفل الأسود بمثابة قصيدة رائعة تروي النكهات اللذيذة لولاية كيرالا الساحلية الشهيرة بالنكهات القوية الحادة، ويتم إعداده مع حليب جوز الهند والفلفل المحمص ماسالا، مع لمسات خفيفة من نكهات الليمون الكافيري العطري، وطبقات من الرز المطبوخ بالسمن، ليكون بمثابة حلم تحقق لمحبي المأكولات البحرية.

أما برياني الدجاج مع جونتور جونجورا، فيجمع بين الفلفل الحار جونتور وأوراق جونجورا الحامضة، المرادفة لأندرا براديش من أجل مذاق لا مثيل له، فيما يجري طهي برياني مورجه دودهيا مع قطع اللوز والكاجو والقشدة التي يشتهر بها مطبخ رامبوري الكلاسيكي من ولاية أوتار براديش.

فيما يعتبر برياني حسين أبادي جوشت اللذيذ، طبقاً ملوكياً بامتياز، ويتكون من قطع لحم وسيقان الضأن، التي يتم طهيها في مزيج يضم تشكيلة غنية من التوابل الطازجة، بما يضمن نكهة لا تضاهى ترضي الذائقة المميزة لمحبي البرياني.

وفي هذا الموسم، سيتم تقديم البرياني مع العديد من أصناف التوابل المحضرة خصيصاً لتشكل تكملة مثالية للنكهات الرائعة التي يتميز بها هذا الطبق العريق. وسيجري تقديم جميع أصناف البرياني في قائمة “حكايات البرياني” مع مخلل الليمون نيمو كا أشار، وجوز الهند وصلصة الفول السوداني، وصحن ألو رايتا المنعش المكون من اللبن الزبادي المتبل بالملح الأسود والكمون المحمص، مع طبقة من البطاطس المتبلة.

وقال ساجيف شيلاتو، شيف العلامة التجارية، مطعم زعفران الهندي: “يحظى طبق البرياني بشهرة كبيرة في أنحاء العالم، وهو ما يجعل هذه القائمة الموسمية ذات شعبية واسعة لدى زبائن زعفران الدائمين والجدد منهم. ويتم تحضير كل طبق أرز بشكل مبتكر على أيدي فريق من أمهر الطهاة في زعفران، لتلبية الذائقة المتميزة لروادنا وتعريفهم بالعديد من النكهات المدهشة المنتشرة في جميع أنحاء الهند.”

وأضاف: “تمكن فريق الطهاة في زعفران هذا العام من إبداع التوابل والعديد من الوصفات، احتفاءً بالإرث الأصيل للبرياني والإضافات التي شهدها على مر السنين. ويسرنا الترحيب بكافة الزبائن للانضمام إلينا مع طرح القائمة الجديدة ذات الوقت المحدود، والتي تشمل تشكيلة من أشهى أصناف الطبق المفضل لدى الجميع.”

وتتوفر قائمة “حكايات البرياني” بدءاً من اليوم وحتى 30 يونيو في مطاعم زعفران في الرياض: 

مطعم زعفران في روبين بلازا 

12:30 ظهراً – 12 منتصف الليل (أيام الأسبوع) 

12:30 ظهراً – 1 بعد منتصف الليل (الخميس الجمعة السبت)  

+966 11 562 2229

+966 55 240 7753

مطعم زعفران في ليفيلز مول 

1 ظهراً – 1 بعد منتصف الليل (جميع أيام الأسبوع) 

+966 50 900 9052

مطعم زعفران في تركي سكوير  

12:30    ظهراً – 12 منتصف الليل (من الأحد إلى الأربعاء)  

12:30 ظهراً – 1 بعد منتصف الليل (الخميس إلى السبت) 

+966 50 339 9181

ولمزيد من الراحة، يقدم زعفران خدمة الطلبات الخارجية والتوصيل من خلال تطبيقات توصيل الطعام، جاهز، أوبر إيتس، هنجر ستيشن، طلبات، وكاريدج.  

مطاعم

احتفل بروح رمضان مع بوفيه إفطار وأشهى النكهات في مطعم زعفران

Published

on

By

مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، يدعوكم مطعم زعفران للاستمتاع بتجربة بوفيه إفطار لا تُنسى احتفالاً بقدوم الشهر الفضيل.
استقبل موسم الألفة والمحبة مع تشكيلة وفيرة من الأطباق التي تجمع بين النكهات الهندية والعربية الأصيلة، ما يجعلها الخيار الأمثل للتجمعات العائلية وتناول الطعام برفقة الأحبة والأصدقاء، مع أجواء زعفران النابضة ووجبة إفطار مرضية وخفيفة خلال الشهر المبارك.
دلل نفسك مع المشروبات التقليدية مثل شراب الفيمتو الحلو والحامض، وقمر الدين العطري، والليمون مع النعناع البارد لبدء إفطارك بانتعاش. بانتظارك أيضاً مجموعة من أجود التمور والفواكه الموسمية المغذية والتي تمدك بالطاقة والانتعاش بعد يوم من الصيام.
لوجبة الإفطار، استمتع بطبق من شوربة العدس الغني بالنكهات التي تدلل الحواس، ثم تذوق مجموعة شهية من المقبلات الهندية والعربية الساخنة بما فيها السمبوسة والفلافل المقرمشة، والمأكولات البحرية الطرية، والتي تقدم مع قطع الكباب التي تذوب في الفم مثل تيكا دجاج مالاي، وكباب لحم الضأن بوتي، وكباب شامي خضار.
بالنسبة للطبق الرئيسي، يقدم زعفران وليمة من الخيارات المغرية التي تلبي كافة الأذواق، مع الدجاج بالزبدة، وبهونا جوشت العطري، وكاري السمك الشهير في منطقة كيرالا. ولعشاق البرياني، لا شك أن دجاج زعفران أو برياني جوشت سيجعلك تتوق إلى المزيد. كما تضفي الاختيارات النباتية مثل طبق دال زعفران، وكاداي سوبز، وجبنة البانير بالزبدة والماسالا، نكهات جريئة وألواناً نابضة بالحياة على طبقك.
ومسك الختام، لا بد من طبق حلوى مع تشكيلة لا مثيل لها من الحلويات الهندية والعربية، إلى جانب المعجنات الساخنة. كما تتوفر مجموعة منتقاة من الفواكه الطازجة.
كل قضمة في مطعم زعفران هي احتفال بالنكهات العريقة، المحضرة بكل عناية واهتمام ما يجعل وجبة الإفطار تجربة رائعة. يبلغ سعر بوفيه الإفطار 139 ريال سعودي للبالغين و85 ريال سعودي للأطفال دون سن 12 عاماً.
احجز طاولتك اليوم واترك زعفران يقدم لك أرقى المذاقات الرمضانية، مع كثير من الحب والتقاليد الأصيلة في كل طبق.
للحجز يرجى الاتصال على:
تركي سكوير: +966503399181
ذا فيو مول: +966 543288126
النخيل مول: +966502853603

Continue Reading

مطاعم

ريجل برجر كعادته يبهرنا بالجديد ، استمتع بتجربة رمضانية لا تُنسى مع ريجل برجر!

Published

on

By

يستقبل “ريجل برجر”، الوجهة الرائدة لعشاق البرجر زواره خلال شهر رمضان المبارك لتقديم تجربة طعام فريدة وكريمة بالأصناف المنوعة والراهية والتي جمعت بين ثقافتنا السعودية الرمضانية ونكهات ريجل المميزة منذ عام 2017 . في أجواء رمضانية دافئة، يدعوكم “ريجل برجر” للاستمتاع بقوائم إفطار وسحور استثنائية، تجمع بين النكهات الغنية والأجواء العائلية المميزة.
إفطار وسحور ريجل برجر – نكهات أصيلة بلمسة إبداعية
يقدم “ريجل برجر” خلال الشهر الفضيل خيارات شهية ومتنوعة تلبي جميع الأذواق، تشمل:
• برجر فاخر محضر بعناية باستخدام اللحوم الاسترالية من مزارع “Jack’s Creek”، المعروفة بجودتها العالية ونكهتها الفريدة.
• مجموعة من السلطات الطازجة الغنية بالمكونات المغذية، لضمان تجربة طعام متوازنة.
• وجبات صحية ومتنوعة تناسب أجواء رمضان، وتجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية.
• وأطباق الباستا اللذيذة التي راجت لدى العائلات وأحبها الأطفال بشكل استثنائي

يُرحب “ريجل برجر” بجميع ضيوفه، سواء كانوا عائلات، أفرادًا، أو شركات تسعى لتنظيم لقاءات رمضانية في أجواء راقية. يوفر المطعم أجواءً دافئة تجمع بين الأصالة والحداثة، ليكون المكان المثالي للاستمتاع بأمسيات رمضان مع أحبائكم. استمتعوا بالأجواء الرمضانية الساحرة مع سحور استثنائي يضم أشهى الأطباق التقليدية بلمسة عصرية مميزة، حيث يتم تقديم أطباق جانبية مميزة مثل الشوربات والمقبلات الفريدة.
عروض رمضان الخاصة – استمتعوا بأفضل النكهات بأسعار مميزة!
• قائمة الإفطار: 89 ريال سعودي، وتشمل القائمة التمر وال⁠قهوة العربية واختيارك ما بين الفيمتو أو عصير البرتقال و⁠اختيارك من السلطة : سلطة الكينوا أو سلطة سيزر و ⁠اختيارك من الشوربة : شوربة الدجاج مع الفطر أو شوربة العدس واختيارك من السمبوسة : لحم أو جبن بالثوم و ⁠اختيارك من التاكو الواقيو أو الدجاج أو الروبيان و ⁠اختيارك من البرجر أو أحد أنواع الباستا المفضلة لديك مع ⁠حبتان من كعك التمر الساخن
• قائمة السحور: 49 ريال سعودي، تشمل أي نوع برجر عدا الواغيو مع البطاطس المقلية ومشروب غازي مع إعادة التعبئة
المواقع وأوقات الخدمة: زورونا في فروعنا المميزة داخل الرياض والخبر، واستمتعوا بوجبات الإفطار والسحور يوميًا طوال الشهر الفضيل:
• الإفطار: من 5:00 مساءً إلى 7:30 مساءً
• السحور: من 12:00 مساءً إلى 4:00 فجرًا
ريجل برجر – حيث تلتقي حرفة الطهاة مع روح المهندسين !
انطلق “ريجل برجر” في عام 2017 على يد المهندسين أحمد السالم ومحمد السالم برؤية طموحة لتقديم تجربة سعودية رائدة في مجال البرجر بشكل خاص والأطعمة واللحوم عالية الترخيم بشكل عام . إن عالم المطاعم وتشغيلها ليس بالأمر السهل ، والاستدامة على الجودة واستمرارية التطوير هي جوهر التحدي في هذا المجال . لذلك يحرص مطعم ريجل على جميع التفاصيل الصغيرة قبل الكبيرة ، من حيث استخدام أجود المكونات التي تنعكس على التجربة الفريدة في كل لقمة ، ففي اللحوم مثلا نستخدم براند “Jack’s Creek” وهي من أشهر المزارع الاسترالية الحائزة على جوائز عالمية، مع خبز طازج يُخبز يوميًا داخل مصنعنا وتقنيات شواء متطورة باستخدام مشاوي Josper & Grillworks والتي تعتمد على الفحم كمصدر من مصادر الاستواء . كل هذه العناصر تجتمع لضمان برجر غني بالنكهة، يجمع بين الجودة العالية والمذاق الفريد في كل لقمة.
بالإضافة إلى ذلك، يحرص “ريجل برجر” على استخدام أجود المكونات في جميع أطباقه، بدءًا من الخضروات الطازجة إلى الصلصات المصنوعة يدويًا، مما يجعل كل وجبة تجربة فريدة تلبي تطلعات الذواقة ومحبي البرجر الفاخر وتجعله براند مميز وفريد عن التقليد والتكرار .
اكتشفوا المزيد!
لمزيد من التفاصيل حول قوائم رمضان أو لحجز طلباتكم، زوروا موقعنا ال
https://linktr.ee/regalburger.reservation

.أو تابعونا عبر منصات التواصل الاجتماعي (@Regal.Burger) على إنستغرام.

Continue Reading

مطاعم

مطعم شاورميس ينعش جادة النخيل في عنيزة  .. مع بداية العام الميلادي الجديد 2025

Published

on

By

أعلن مطعم شاورميس عن افتتاح أول فروعه في جادة النخيل بمدينة عنيزة في منطقة القصيم اليوم الأربعاء الموافق 1 يناير 2025م بدعوات خاصة لتجربة الأطباق الشهية والمميزة التي يقدمها المطعم لزواره، وذلك بحضور العديد من الأقارب والأصدقاء.

ويطلق المطعم باكورة أعماله ابتداءً من يوم غدٍ الخميس الموافق 2 يناير 2025م، حيث تبدأ عمليات البيع والترحيب بجميع الزوار والسيّاح من داخل وخارج منطقة القصيم.

وقال الدكتور محمد الصوينع الشريك المؤسس لمطعم شاورميس: ” نحمد الله على التمام والكمال، ونسأل الله التوفيق في خدمة الزوار والسياح، وبلا شك أننا في شاورميس نسعى لتقديم أفضل تجربة لوجبة الشاورما على مستوى المملكة، لذلك اخترنا السياحة الريفية منطلق لنا”.

وأضاف الصوينع: ” سعداء جداً بهذه الانطلاقة مع بداية العام الميلادي 2025، ونسعى إلى التوسع مستقبلاً في تقديم تجربة مميزة لعملائنا من خلال ابتكار وصفات جديدة بجودة عالية لأطباق الشاورما، كما نتطلع إلى المضي قدماً في هذا المشروع وافتتاح العديد من الفروع حول المملكة، لنكون جزءاً مساهماً في تحقيق المستهدفات السياحية لرؤية السعودية 2030″.

ويعد مطعم “شاورميس” علامة تجارية سعودية تم تطويرها على يد مجموعة من الشباب السعوديين من أبناء مدينة عنيزة، ليقدموا لزوارهم باقة من أصناف الشاورما بأطباق فاخرة وديكورات مميزة، ضمن تجربة تراثية وزراعية عريقة داخل الأجواء الاستثنائية في جادة النخيل.

ويقدم مطعم “شاورميس” لزواره باقة مميزة من الوجبات الشهية، من أبرزها وجبة “عربية” و “عربية دبل ” المعروفة بالشاورما العربي، إلى جانب العديد من الساندوتشات المميزة، مثل ساندوتش “شاورميس” التي تتميز بوصفة خاصة ومميزة يقدمها المطعم لزواره.

كما يقدم المطعم أيضاً عدداً من الأطباق الجانبية مثل البطاطا المقلية وشاورما الكيتو والصوصات الشهية، إلى جانب المشروبات الغازية والعصيرات وغيرها.

وتعد منطقة جادة النخيل في عنيزة وجهة تنزّه رئيسية لسكان المنطقة والسيّاح، ويبلغ عدد زوارها نحو 10 آلاف زائر خلال أيام الأسبوع، فيما تصل في إجازة نهاية الأسبوع إلى نحو 40 ألف زائر، وتتميز جادة النخيل بتصميمها التراثي والزراعي الجاذب إضافة لوجود المطاعم، والمقاهي، وبعض الأنشطة الأخرى، كما تمثل الجادة جزءًا من رؤية تطوير السياحة وتعزيز الجذب السياحي والتراثي والثقافي في منطقة القصيم.

Continue Reading
Advertisement

Trending